Mắm Tép Ba Làng Sơn Thơm 1kg

• Mô Tả:

- Mắm tép 3 làng thương hiệu Sơn thơm hàng công tyMắm tép Ba Làng được bảo quản hoàn toàn tự nhiên từ muối biển. Với tỉ lệ 30% muối, 70% tép, tỉ lệ muối gần như bão hòa khiến cho vi khuẩn không thể phát triển. Muối và tép trộn đều được cho vào các vại bằng sành để ủ. Trong quá trình ủ thì khâu đảo trộn rất quan trọng. Khi trộn phải chú ý, sao cho tép thấm muối thật đều. Trời nắng sẽ mở chum vại ra phơi cho mắm được nắng, ngấu và chín kỹ. Trời mưa phải đậy kín tránh để nước mưa lẫn vào. Với sự chăm chút rất kỹ lưỡng, sự chịu khó của người thợ làm mắm, mắm tép ở vùng này luôn giữ được chất lượng tốt từ nhiều đời nay.Khi mắm đã chín, người ta đem trộn với thính gạo hoặc bắp rang vàng, giã mịn. Mắm tép chua cay sẽ cho thêm ớt bột và riềng. Sau đó tiếp tục mang ra phơi nắng cho đếm khi mắm tép chín ngấu, chuyển màu đỏ, thơm và có vị thanh là có thể dùng được.

- Xuất xứ: Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa

- Cở Sở Sản Xuất và chế biến Sơn Thơm

+ Thành Phần:

Tép tươi, Muối tinh được sản xuất bằng nghề gia truyền

+ Hướng dẫn sử dụng:

Phi hành vàng, Thịt Heo sấn băm nhỏ trộn đều cho mắm tép vào chưng thêm đường, mỳ chính, hoặc chấm thịt luộc, pha tranh ớt chấm các loại hoa quả,

Chú ý: lắc đều trước khi sử dụng