Mắm Cá Phèn 1 Hủ 500g

Mắm Cá Phèn

Mắm cá phèn từ lâu đã trở thành đặc sản của người dân miền Nam. Mắm cá phèn có thể dùng để ăn cơm hoặc làm nước chấm cho các món ăn khác.

Mắm cá phèn ngon nhất là ở chính nơi sinh ra nó. Mỗi vùng miền đều có cách pha chế riêng tùy theo khẩu vị. Ở nơi đây, gần như gia đình nào cũng có sẵn hũ mắm cá phèn, vừa để dùng trong những bữa ăn, vừa có thể thiết đãi bè bạn phương xa khi đặt chân đến nơi này. Hũ mắm cá phèn có mùi vị đặc trưng, khi mở hũ mắm ra, chúng ta sẽ cảm nhận được hương vị nồng nàn lan tỏa trong không khí.

m

Cá phèn vốn dĩ có thịt thơm ngon và ít có mùi tanh như các loại cá khác. Khi được ủ mắm, thịt cá béo hơn gấp bội phần. Người dân miền Tây luôn xem mắm cá phèn là đặc sản, nên luôn có mặt trong những bữa cơm quê. Mắm cá phèn ngon hơn khi được nêm nếm chút gia vị như đường, ớt, tỏi. Đặc biệt, người ăn có thể trộn thêm đu đủ làm gỏi hoặc có thể dùng làm nước chấm. Thịt luộc chấm với loại mắm này thì thật là “tuyệt cú mèo”.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Đậy kín sau khi mở nắp và giữ ở nhiệt độ 5-10°C trong ngăn mát tủ lạnh.