Mắm cá bò Vàm Láng Gò Công Đông

Cá bò là món ăn khoái khẩu của nhiều người, luôn được đánh giá cao về độ thơm ngon và bổ dưỡng. Cá được chế biến thành nhiều món ăn có hương vị độc đáo khó quên: nướng, phơi khô, cá bò 1 nắng, bánh tráng cá bò,.....

Cá bò tươi sau khi làm sạch khử mùi tanh, sẽ được lọc lấy phần thịt (thịt cá bò phi lê) vì da cá bò dày, cứng nên phải lọc bỏ đi. Phần thịt cá được lọc sẽ được tẩm ướp làm mắm như mắm cá cơm hay mắm tôm chua theo công thức gia truyền của đất Gò Công - Tiền Giang

Mắm cá bò thơm, thịt cá bò dai, ngọt, chắc thịt nên làm mắm rất ngon.

Trong cá bò khô sẽ chứa các thành phần axiamin cùng nhiều chất dinh dưỡng hữu ích như vitamin A, D, Vitamin B12. Mắm thơm, thịt cá dai, quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị chua nhẹ của mắm lên men tạo nên một hương vị khó quên.

Cách dùng:

- Ăn liền cùng cơm nóng hay bún, rau sống, thịt luộc (nếu có).

- Hoặc trộn thêm bổi gồm: thơm băm nhỏ, đu đủ bào sợi, thêm ớt, chanh và đường (tùy khẩu vị) cho vừa ăn. Ăn kèm với một ít thịt heo ba chỉ luộc xắt mỏng thì “trên cả tuyệt vời.” Thêm rau sống, dưa leo Ăn kèm bún hay cơm.

- Đóng gói: hủ 500gr

- Bảo quản: đậy kín nắp hộp để nơi khô thoáng, hoặc có thể để ngăn mát tủ lạnh để sản phẩm được ngon nhất và tránh mắm lên men chua quá mức, để dành ăn dần 3 tháng là ngon nhất do mắm không có chất bảo quản

------------- MỌI THẮC MẮC VUI LÒNG LIÊN HỆSHOP ĐẶC SẢN GÒ CÔNG

#dacsangocong #mamgocong #cabo #mamcabo