Lá cà ri mới hái, 300 gram

Công dụng: 1. Dùng làm gia vị: – Người ta cũng thường lấy lá cà ri trộn với một vài thảo dược có tính ấm như đinh hương, nghệ, hồ lô ba, rau mùi, gừng, quế, thảo quả, hồi, ngò… để làm gia vị ướp thực phẩm. – Gia vị nấu các món ca ri: càri trứng, hải sản, thịt băm càri, chả viên càri, càri gà, càri bắp cải khô, càri rau củ… – Làm nước sốt: Mỗi ngày dùng 15g lá cà ri ép lấy nước, cho thêm một ít bơ sữa sẽ có một loại xốt để trộn với rau cải. – Lá cà ri chiên vừa để ăn, vừa dùng để trang trí: Ngày nay, người ta còn sáng tạo ra món ăn từ chiếc lá thơm tho này bằng cách tẩm bột chiên giòn như một món tempura kiểu mới. Lá cà ri giòn giòn, thơm thơm, khác hẳn nhiều món rau củ khác có thể làm bạn vô cùng thích thú. 2. Dùng làm thuốc: – Lá cà ri được dùng như một loại thuốc bổ, tăng cường hoạt động của bao tử và đôi khi còn được dùng như một loại thuốc xổ nhẹ. – Lá cari chứa nhiều chất xơ, sắt, cacbon-hydrat, phốt pho, canxi cùng nhiều hợp chất vitamin A, E, C và B hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau như béo phì, tiêu chảy, ăn không tiêu, kiết lỵ, loét dạ dày. – Tốt cho mắt: Trà cari có thể chống mỏi, khô mắt, đặc biệt với những ai bị cận thị do trong lá cari chứa nhiều loại vitamin tổng hợp như vitamin A. – Lá cà ri cũng có khả năng kiểm soát lượng cholesterol xấu trong máu và giúp cơ thể loại bỏ chất béo không có lợi cho sức khỏe. – Một lợi ích khác nữa của lá cà ri là có thể làm giảm các tác dụng phụ có thể xảy ra khi bệnh nhân bị ung thư điều trị bệnh bằng phương pháp hóa trị, xạ trị. – Lá cà ri cũng là thức ăn tốt cho bệnh nhân tiểu đường, kiểm soát lượng đường trong máu, làm giảm lượng triglycerid và cholesterol trong máu, giúp người bệnh giảm cân – Lá cà ri có khả năng ngăn ngừa ung thư nhờ chất ancaloit và chất chống ôxy hóa mạnh mẽ đồng thời, bảo vệ tế bào gan và tăng cường thải độc cho gan, cải thiện hệ tiêu hóa. Dịch chiết từ rễ cây cà ri còn có tác dụng bổ thận, chữa các chứng đau và các rối loạn có liên quan tiết niệu và sinh dục. – Đẩy nhanh quá trình mọc tóc: Uống trà lá cari giúp giữ màu tóc tự nhiên rất tốt. Ngoài ra, mái tóc sẽ ngày càng trở nên bồng bềnh hơn do khả năng khôi phục tóc hư tổn, trị gàu hữu hiệu. Uống trà cari thường xuyên bởi nó có khả năng nuôi dưỡng chân tóc chắc khỏe, đẩy nhanh quá trình mọc tóc. – Ngăn ngừa nhiễm trùng da: Bên cạnh khả năng chống oxy hóa, lá cari còn được biết đến với đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn. Nếu bị nhiễm trùng da với các triệu chứng như mụn viêm hay mụn trứng cá thì trà lá cà ri có thể mang lại điều kỳ diệu.