Kỹ Thuật Nuôi Trồng Thủy Sản

Sách - Kỹ Thuật Nuôi Trồng Thủy Sản

Tác giả Đỗ Đoàn Hiệp - Phạm Tân Tiến

Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam

Đơn vị phát hành Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam

Ngày xuất bản:2009

Số trang:240

Kích thước: 16 x 24 cm

Loại bìa:Mềm

Nội dung :

Sản phẩm thuỷ sản đã và đang trở thành mặt hàng có giá trị. Năm 2007, giá trị xuất khẩu các mặt hàng thuỷ sản đã vượt qua 1 tỷ USD. Sản phẩm thuỷ sản không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng quý như protein dễ tiêu hoá, các acid béo không no,... mà khả năng bị nhiễm bẩn không cao như một số sản phẩm khác. Sản phẩm hải sản (sea food) là thực phẩm “đặc sản” ở hầu hết các quốc gia. Người canh tác thuỷ sản ngày một có nhiều đối tượng nuôi hơn, mặt hàng thuỷ sản cũng cho thu nhập khá hơn. Không chỉ có tôm, cua, nhiều loài cá nước ngọt (cá nheo, lăng, hồi,...), cá nước mặn, lợ (bống bớp, cá giò, cá vược, cá song (mú),... cũng được thị trường tiêu thụ với giá rất cao.

Muốn có sản phẩm tốt, phải nắm được kỹ thuật canh tác. Ngày nay, nhu cầu hiểu và nắm được kỹ thuật đã vượt qua “canh tác theo kinh nghiệm”. Để giúp những người có quan tâm đến nghề Nuôi trồng thuỷ sản, chúng tôi biên soạn tài liệu này nhằm cung cấp những tri thức và trao đổi, phổ biến kinh nghiệm xung quanh lĩnh vực nuôi trồng thuỷ sản, đồng thời giúp đối tượng học nghề Nuôi cao đẳng trồng thuỷ sản từ các cấp độ học nghề đến trung cấp nghề, nghề và đại học chuyên ngành. Sách biên soạn được tập hợp từ nhiều tài liệu chuyên ngành, các thông tin cập nhật trên mạng; từ kinh nghiệm của nhiều người canh tác và các tác giả. Tuy nhiên, vì thời gian và trình độ còn hạn chế, nên khó có thể tránh khỏi khiếm khuyết. Rất mong bạn đọc thông cảm, góp ý để có thể trợ giúp cho những người quan tâm, học sinh chuyên ngành nhiều hơn ở những lần xuất bản sau.