Tìm kiếm tương tự
Đến nơi bán
Đến nơi bán
Đến nơi bán
Đến nơi bán
Đến nơi bán
Đến nơi bán
Xem thêm 5 nơi bán khác
#misoNhật #cáchlàmmiso #mốckoji #menkoji
Koji hay còn gọi là aspergillius, nấm mốc quốc gia, dùng để làm miso, tương… và nhiều món truyền thống khác của Nhật. Nguyên liệu cho 1kg mốc Koji là 1kg đỗ tương, 400g muối.
Dụngcụ: thau trộn, găng tay,hũ/vại bằng gốm/sứ, nylon sạch,
Cách làm
-Ngâm đỗ qua đêm với lượng nước gấp 3 lần đỗ, sau đó rửa sạch nhiều lần cho sạch bọt
-Nấu chín nhừ bằng nồi thường 3-4h hoặc nồi áp suất 40’, trong lúc chờ thì trộn đều hỗn hợp muối với mốc gạo, giữ lại chút muối cho bước cuối cùng.
-Đỗ chín vớt ra để nước riêng, nghiền/xay/giã nát đỗ sau đó trộn đều với hỗn hợp trên, trong lúc trộn cho thêm nước luộc đỗ nếu thấy khô , thành phẩm thu được không dính tay là chuẩn.
-Vo/viên thành hình tròn bằng nắm tay rồi ném vô vại đã được rửa sạch và lau khô, dùng tay ấn nhẹ thành một mặt phẳng, vẩy chút muối lên bề mặt.
-Đậy kín bằng miếng nylon sạch, đậy nắp vại, chờ 6-8 tháng là có thể ăn được, miso để càng lâu càng ngon ngọt.
-Có thể thay đỗ tương bằng chickpea
-Tham khảo thêm tại https://www.youtube.com/watch?v=Whr58wj-65A
Chúc các bạn thành công
Mứt dừa sấy giòn Thanh Thanh 100g/500g làmg topping món chè, kem
Bột phomai lắc kasaki
Bánh quy mặn làm kẹo nougat hàng Đài loan loại 1
Tương cà chua life 330g - Tương cà ngon để chấm hoặc trộn - Tương cà life
Yến sào Lamnest Kids
Tổ yến nguyên chất tổ yến thô già gân nhà nuôi hơi bễ nhẹ sạch tổ già nhiều sạch tặng kèm phụ liêu chưng yến
Dấm nho Balsamico Pietro 250ml nhập khẩu Ý - Giấm nho đỏ 250ml
Nước mì lạnh panga 324ml Hàn Quốc
Hộp 10-50-100gram vụn tổ yến thô nguyên chất màu cam rất ít lông tổ huyết yến hồng cam bị bễ vụn do vận chuyển shop tặng kèm đồ chưng nhíp từ 20gram
Set chè khúc bạch set nguyên liệu nấu chè khúc bạch 400g thơm ngon giải khát ngày hè
Combo nước xúc bình sữa
Tỏi cô đơn Phan Rang
Máy xay sinh tố mini cầm tay meet juice loại tốt , máy xay sinh tố mini sạc pin qua cổng usb tiện lợi
Váy xuất
Gối tựa lưng sofa mắt trúc điều hòa làm mát zuri pillow gtl-09
Dép lê thời trang quai ngang nam đẹp chữ x,chữ h.Hàng sẵn kho từ 38-43 89
Lamliy -set áo yếm, chân váy kiểu linen
Giầy thể thao neo nam
Vòng tay titan chỉ đỏ con trâu vàng & vàng hồng cbs092
Bút đo độ ph - máy đo độ ph của nước cao cấp có màn hình led, có hộp đựng, đo nhanh, chính xác nước uống, nước máy, hồ cá, bể cá + tặng kèm bộ hiệu chỉnh bút
Kẹp tóc dây ngọc Hàn quốc sang chảnh
Cốc điều hòa cho hoa lan – Phụ kiện thông minh – tiết kiệm thời gian chăm sóc
Áo
Hoa tai đính đá dáng vuông Hàn Quốc
Áo nỉ noel thêu hình lớn 🦋 áo thun sweater christmas họa tiết dáng rộng 4 màu 🦋 giá tốt
Phi tiêu đầu nam châm an toàn cho mọi lứa tuổi
Sục
Vay
Áo
Áo
🎀🧧 nơ size nhỏ trang trí quả dưa tết 2025 - mâm cũ quả
Bộ yếm suông túi nắp + áo thun tay dài cổ cao sọc ngang 170522
![Bánh quy mặn làm kẹo nougat hàng Đài loan loại 1[ 250g-500g]](https://filebroker-cdn.lazada.vn/kf/S4e88e5a33647440587c9b3e46f877b38L.jpg)
![[Sale] Set chè khúc bạch set nguyên liệu nấu chè khúc bạch 400g thơm ngon giải khát ngày hè](https://vn-live-01.slatic.net/p/f7ae0a6f6e67a399fabb98d4033fde1d.jpg)
![[Tuyển Tập] 200+ Lời chúc sinh nhật người yêu, ngọt nước nhất](https://static.beecost.vn/upload/uploads/2020/05/loi-chuc-sinh-nhat-4.jpg)
![[Nhớ Đời] 100+ Lời chúc sinh nhật bá đạo TROLL bạn bè, người yêu](https://static.beecost.vn/upload/uploads/2020/05/loi-chuc-sinh-nhat-ba-dao-8.jpg)
![[HCM]VÒNG TAY TITAN CHỈ ĐỎ CON TRÂU VÀNG & VÀNG HỒNG CBS092](https://vn-live-01.slatic.net/p/9bd59a3d64ea75aa58513d56fc95383c.jpg)
