Kilner - Hủ thủy tinh vát cạnh - 0.95L

Step 1: Sterilising your jars

Sterilising yourKilner® jars and bottlesis an important process in preserving. Sterilising Jam Jars is required to remove all bacteria, yeasts, fungi and organisms from the jar so that when you use it for preserving, the food will remain fresh within the vacuum. We recommend the water bath method of sterilising.

The first process of sterilisation is to check the jars or bottles thoroughly for damage such as cracks, breaks, and chips. If you find any of your jars or bottles are damaged you must discard them.

It is important that you only sterilise your jars, bottles and lids or seals a short time before you are ready to fill them to ensure they remain warm for the filling process.

Bước 1: Tiệt trùng hũ thủy tinh

Việc tiệt trùng hũ thủy tinh Kilner là vô cùng quan trọng trước khi sử dụng cho mục đích muối và bảo quản thực phẩm. Công đoạn tiệt trùng cần thiết để loại bỏ các vi khuẩn, vi trùng và nấm mốc trong hũ để thực phẩm trong quá trình ủ men và bảo quản giữ được chất lượng tươi mới trong môi trường kín khí. Chúng tôi khuyên sử dụng hình thức “ngâm bồn” cho việc tiệt trùng này. Quan trọng nhất là chúng ta nên tiệt trùng bình ngay trước khi sử dụng để đảm bảo hũ thủy tinh Kilner còn ấm khi cho thực phẩm vào (áp dụng cho việc ủ, muối, lên men thực phẩm; đối với việc lưu giữ đồ khô có thể để nguội hoặc rửa hũ thủy tinh bằng nước ấm kèm dầurửa chén.)

Step 2 - Water Bath

Remove the lids or rubber seals from your jars and put to one side. Place a heat resistant plate upside down in the bottom of yourKilner® jam panthen place the jars inside. Fill the pan with cold water until the jars are covered. Bring to the boil and keep at the maximum temperature for 10 minutes, turn the heat off and cover the pan to keep the jars warm until you are ready to fill them. Place vacuum seal lids or rubber seals in a small pan and fill with 4 inches of water, heat and simmer at 82 degrees for 10 minutes, turn the heat off and cover the pan until you are ready to seal the jars.

Bước 2: Ngâm bồn

Tháo nắp hũ thủy tinh hoặc ron nhựa khỏi bình và để qua một bên. Bỏ một chiếc đĩa có khả năng chịu nhiệt hoặc xửng hấp vào trong lòng 1 chiếc nồi lớn, sau đó đặt các hũ thủy tinh lên. Đổ nước mát (nhiệt độ phòng) cho ngập các hũ trong lòng nồi. Đun sôi dần các hũ trong khoảng thời gian khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp, dùng nắp nồi đóng lại để giữ ấm hũ cho đến khi sử dụng.

Để tiệt trùng ron nhựa và nắp hũ, bỏ các vật dụng này vào 1 chiếc nồi là làm tương tự, tuy nhiên chỉ để nước lên đến 82 độ C và đun trong vòng 10 phút, sau đó đóng nắp nồi để giữ ấm cho đến khi sử dụng.

Important Note

Important: do not attempt to sterilise yourKilner® bottlesandKilner® jarsby pouring boiling water into them.

Always take care when sterilising jam jars and handling hot jars and lids, please use the appropriate equipment such asKilner® Jam Jar Tongsor oven gloves.

Do not sterilise your jars using the oven method as ovens can harbour bacteria from food that is stuck onthe oven. A conventional oven with a fan will circulate bacteria.

QUAN TRỌNG:

- Tuyệt đối không tiệt trùng hũ/bình Kilner bằng cách đổ nước sôi trực tiếp lên sản phẩm, điều này sẽ làm thủy tinh bị sốc nhiệt dẫn đến nứt và vỡ.

- Không tiệt trùng hũ thủy tinh Kilner trong lò nướng, do thức ăn thừa trong lò nướng sẽ khiến vi khuẩn còn tồn tại trong lò ảnh hưởng đến độ sạch của sản phẩm.

- Đối với thực phẩm lên men nhiều, nên thường xuyên kiểm tra và mở hũ cho thoát hơi bớt để tránh bị ức chế khí dẫn đến nổ hũ thủy tinh Kilner.