Khuôn làm bánh bao đôi Dragon 6cm và 7.5cm

Bánh bao nhân thịt là món ăn yêu thích của cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Nhưng để làm ra được những chiếcbánh bao thơm ngon, an toàn thì ngoài việc chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết bạn cũng cần có sẽ giúp bạn nhanh chống làm ra những chiếc bánh đẹp mắt cho cả gia đình.

Khuôn được làm từ có độ bền cao, sáng bóng giúp dễ dàng trong việc sử dụng và vệ sinh chùi rửa

Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà vừa vệ sinh lại vừa ngon miệng:

- Nguyên liệu làm bánh bao nhân thịt

Vỏ bánh bao

• 300gr bột mì

• 10gr men nở

• 30gr đường, muối

• 150ml nước (có thể thay bằng sữa tươi)

Nhân bánh bao

• ​​​250gr thịt nạc heo (hoặc thịt bò)

• Trứng cút (có thể dùng trứng gà cắt thành những phần nhỏ)

• Nấm, hành lá

- Các bước làm bánh bao nhân thịt

Bước 1: Hòa tan men nở và đường trong 100ml nước ấm.

Bước 2: Cho bột mì vào 1 tô lớn, trộn đều với đường và muối.

Bước 3: Đổ từ từ phần men nở vào bột, cho thêm một ít nước rồi dùng tay nhào thật kĩ cho đến khi bột mịn là được. Nếu bột dính thì có thể cho thêm bột nhưng tránh cho quá nhiều sẽ bị khô.

Bước 4: Dùng 1 khăn ẩm đậy thau bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng.

Bước 5: Băm nhỏ thịt heo, nấm và hành lá. Ướp thêm gia vị cho đậm đà.

Bước 6: Trứng cút có thể cắt đôi hoặc để nguyên. Nếu bạn dùng trứng gà thì nên cắt nhỏ kiểu múi cau.

Bước 7: Dùng hỗn hợp nhân bọc trứng lại vo thành những viên nhân tròn.

Bước 8: Lấy bột đã ủ ra, nhào sơ lại cho bột thêm dẻo rồi chia thành những phần nhỏ.

Bước 9: Cán mỏng bột, cho nhân vào giữa và túm mép bột lại như hình lượn sóng.

Bước 10: Cho bánh vào nồi hấp, cho thêm giấm bên dưới để bánh hấp được trắng.