Khô Cá Đuối

1. Giải đáp: Khô cá đuối có mấy loại? Cá đuối là loại cá biển không xương, có hình dạng rẻ quạt, đuôi dài, sinh sống chủ yếu ở khu vực biển miền Trung. Thịt cá đuối có hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi nồng nhưng vị thơm ngon khó cưỡng. Khô cá đuối là một trong đặc sản tươi ngon nức tiếng của người dân miền biển. Món ăn có vị ngọt tự nhiên của thịt cá, không tẩm ướp hoặc tẩm ướp nhiều loại gia vị khác nhau, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Khô cá đuối khá nhiều loại như: khô cá đuối đen (khô hắc cáy), đuối bông, đuối sen…Nổi bật là khô cá đuối trắng thường và khô cá đuối đen. Khô cá đuối trắng khá phổ biến, có mùi ngai ngái đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao hơn so với những loại cá khác. Khô cá đuối đen thuộc loại quý hiếm, không mùi ngai ngái như những loại khô cá đuối khác và có độ dẻo, vị ngọt. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Rửa sạch khô cá đuối, để ráo nước. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát nhỏ. Bước 2: Nướng khô cá đuối Đặt khô cá đuối lên vỉ, nướng trên lửa nhỏ. Lật đều 2 mặt cá cho đến cá chín vàng đều, dùng chày đập cho tơi ra. Bước 3: Pha nước mắm me Cho 30gr me, 2 muỗng canh đường, 7 muỗng canh nước mắm, ớt xắt nhỏ vào tô, khuấy đều tay, có thể gia giảm gia vị cho hợp với khẩu vị. Thành phẩm Thịt cá đuối mềm, không bị khô, kết hợp cùng mắm me chua cay mang đến món ăn thơm ngon tuyệt hảo. 1 bị 500gr giá 150k 📞 0968.444.281