Kem topping silver whip 1kg

Kem Topping Silver Whip 1kg Kem Topping Silver whip Là một loại nguyên liệu, chuyên dùng cho trang trí bánh kem, làm nhân cho các loại bánh, các món tráng miệng, đồ uống. - Xả đông trong tủ mát ở nhiệt độ 20C – 70C trong khoảng thời gian từ 12 – 24 giờ trước khi sử dụng. - Lắc đều trước khi mở. - Cho nguyên liệu vào thố nhưng không quá 20% sức chứa của thố. Đánh kem ở tốc độ trung bình cho đến khi kem nổi lên đạt độ cứng, độ bóng vừa ý. Cách đánh khác nhau tuỳ thuộc vào mục đích sử dụng kem. (Không đánh kem ở tốc độ cao khi kem còn đá). Sản phẩm sau khi đã đánh phải bảo quản lạnh hoặc trữ đông. Sản xuất theo công nghệ độc quyền của Công ty F.B.Ice Hà Lan. Công thức món bánh mì phomai chảy topping chà bông cực lạ miệng Nguyên Liệu: 1. Nhân bánh: 80 gr phô mai con bò cười 70 gr đường 100 ml Kem topping silver whip 1kg 2 lòng đỏ trứng 300 ml sữa tươi 18 gr bột bắp 35 gr bơ 2. Vỏ bánh: 500 gr bột mì số 13 50 gr đường 15 gr men ngọt 15 gr bột sữa 2 quả trứng gà 200 ml nước lạnh 70 gr bơ ghee Các bước thực hiện: Làm nhân bánh: - Cho đường, phô mai con bò cười vào một thâu lớn. Dùng máy đánh trứng đánh cho hòa quyện, trong quá trình đánh, cho thêm phần topping cream đã chuẩn bị vào thâu, thao tác đều tay cho đến khi hỗn hợp được trộn đều, mịn. - Cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp vừa thu được ở số 1. Dùng cây đánh trứng cầm tay đánh cho tan hoàn toàn. Sau đó, bạn thêm sữa tươi vào và tiếp tục khuấy cho thật đều. - Thêm bột mì, bột bắp vào hỗn hợp, tiếp tục dùng cây đánh trứng cầm tay khuấy cho bột và muối hoàn quyện hoàn toàn, tạo thành một hỗn hợp đặc, mịn. - Đặt nồi đun lên bếp,Khi thấy hỗn hợp có dấu hiệu sệt lại thì thêm bơ lạt vào và tiếp tục khuấy cho tan dần, thao tác cho tới khi thu được một hỗn hợp đặc vừa phải, mịn và có màu hơi ngả vàng. - Để nguội và bảo quản phần nhân này ở ngăn mát tủ lạnh trong khi bạn bắt tay vào làm vỏ bánh. Làm vỏ bánh: - Cho vào thâu bột mì, đường, men ngọt và bột sữa, dùng cây đánh trứng cầm tay trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau. - Tạo một lỗ nhỏ ở giữa thâu bột, cho trứng và bắt đầu quậu đều. Sau khi trứng đã tan, thêm nước vào và nhào bột. Tới khi bột đã ướt đều, cho thêm bơ lạt vào tiếp tục nhào cho bơ tan và quyện đều vào phần bột. - Cho bột vào một chiếc thâu, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu để ủ bột lần đầu tiên trong vòng 45 phút hoặc cho tới khi bột nở gấp 3. - Dùng cây cán bột cán mỏng bột theo hình chữ nhật. Sau đó lấy cho phần nhân bánh vào một đầu miếng bột, bắt đầu cuộn lại. Trong quá trình cuộn bột, nên chú ý dùng ngón tay miết các mối nối bột thật kĩ để tránh bị hở làm nhân phô mai chảy ra ngoài. - Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 17 đến 20 phút là bánh chín. Thế là bạn đã hoàn thành xong món bánh mì cực lạ miệng đảm bảo ngon và hấp dẫn này rồi nhé! Chúc các bạn thành công!