Hủ tiếu dai - Bún Khô

1 Sơ chế hủ tiếu Dùng tay gỡ cho hủ tiếu tơi ra, nếu dài quá thì có thể dùng dao, kéo cắt ngắn thành nhiều đoạn vừa ăn từ 20 - 30 cm. Sơ chế hủ tiếu Sơ chế hủ tiếu Tham khảo thêm: Bí quyết làm nước sốt hủ tiếu khô cực dễ ngon như ngoài hàng 2 Ngâm sợi hủ tiếu Ngâm hủ tiếu vào nước lạnh. Thời gian ngâm có thể khác nhau từ 5 -10 phút tùy vào chất bột làm nên loại hủ tiếu đó. Bóp thấy sợi hủ tiếu vừa mềm là vớt ra ngay, không nên ngâm quá lâu sẽ khiến hủ tiếu bị bở. Ngâm sợi hủ tiếu 3 Luộc hủ tiếu và cho vào nước lạnh Hủ tiếu vừa mềm thì vớt ra trụng vào nước sôi thật nhanh, xong bỏ vào nước lạnh lần nữa, nếu có đá viên, bạn thả vài viên đá vào hủ tiếu sẽ dai hơn, sau đó cho hủ tiếu ra rổ và để ráo. Ngoài ra bạn có thể trộn hủ tiếu với lòng trắng trứng để khi xào các sợi hủ tiếu không bị dính vào nhau. Luộc hủ tiếu và cho vào nước lạnh Tham khảo thêm: 6 cách làm hủ tiếu khô thơm ngon, theo các thương hiệu nổi tiếng 4 Thành phẩm Sợi hủ tiếu khô sau khi luộc Sợi hủ tiếu khô sau khi luộc có dộ dai ngon nhưng không hề bị dính lại với nhau. Như vậy, bạn hoàn toàn có thể dùng hủ tiếu khô thay cho các món sợi khác như bún, phở trong nấu ăn rồi.