Hộp mật ong quà biếu HONING 375 gam.

QUY TRÌNH KHAI THÁC MẬT ONG CHÍN NGẤU

Ở những tổ ong khoẻ mạnh nhất, đông đàn nhất, vào thời điểm đầu vụ, hoa nở rộ, thời tiết thuận lợi, lớp mật đầu tiên - mật ong chín ngấu, mà con ong thu được là dinh dưỡng nhất nhưng chúng chỉ để dự trữ cho mùa vụ đói kém. Bằng kinh nghiệm lâu năm, người thợ lành nghề khai thác ong đã quan sát, chọn lọc kĩ lưỡng và lấy được mật ong chín ngấu.

HIỂU LẦM TAI HẠI VỀ MẬT ONG: Mật ong KẾT TINH (ĐÓNG ĐƯỜNG) là mật ong GIẢ!!!!

Mật ong là chất tự nhiên giàu Glucoza (35% - 40%), ban đầu Glucoza trong mật ong ở dạng lỏng, sau 1 thời gian hoặc gặp điều kiện khí hậu lạnh, Glucoza sẽ tách nước tạo thành những chất huyền phù - mầm kết tinh và sau sẽ kết tinh (đóng đường) đông đặc trong mật ong. Để trở lại dạng lỏng, ta ngâm mật ong với nước nóng từ 50 độ C đến 70 độ C, sau 1 khoảng thời gian ngắn mật ong sẽ quay trở về trạng thái lỏng ban đầu.

Vậy cách nào để kiểm tra mật ong thật và giả?

cách 1: Đòi hỏi những người sử dụng mật ong có kinh nghiệm, khi đưa vào cổ họng có cảm giác khé cổ, lưu lại cuối cuống họng cảm giác gai gai, đó là mật ong thật

Cách 2: Đưa chai mật ong vào ngăn mát tủ lạnh (nhiệt độ từ 5-7độ C), sau một thời gian (tùy thuộc loại mật, mật ong của Doctorbees sẽ đóng kết tinh từ 2 - 3 tuần (điều này là hết sức tự nhiên, không ảnh hưởng tới trạng thức của mật ong), nếu không kết tinh cần xem xét kĩ vì đó có thể là mật ong giả. Các sản phẩm mật ong kết tinh được bán với giá đắt gấp rưỡi tại các siêu thị của Đức, Ý, Anh. Cũng vẫn chai mật đó, đưa lên khoang đá (từ -20 độ - 2 độ), mật sẽ chuyển sang dạng dẻo, không kết tinh thì đó là mật ong thật.

cách 3: bằng chứng nhận các bảng kiểm chỉ tiêu C4 - sugar của Intertek, Doctorbees có đủ tất cả các chứng nhận này trên mỗi container xuất khẩu, quý khách hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng sản phẩm.

CÁCH SỬ DỤNG MẬT ONG

- Dùng ngâm chanh, quất, gừng, tỏi, phật thủ, nghệ... chữa các bệnh thông thường như cảm lạnh, cảm cúm, ho, hen suyễn, viêm xoang, đau dạ dày tá tràng, mất ngủ... Pha với nước uống hoặc ngậm trực tiếp để cải thiện tình trạng mệt mỏi, căng thẳng, suy nhược cơ thể.

- Giảm cân, tăng cường tiêu hoá, cải thiện hô hấp

- Điều trị các bệnh ngoài da: eczema, nhiễm trùng, bỏng, cháy nắng...

- Kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như sữa tươi, chanh, trứng gà... làm mặt nạ chăm sóc da, chống lão hoá. Khắc phục tình trạng môi khô nứt nẻ.

- Dùng làm gia vị thơm ngon trong chế biến thực phẩm: các món thịt cá, gia cầm.

- Sử dụng thay thế cho đường trong các loại đồ uống: nước cam, sinh tố; làm bánh ngọt, ăn kèm với bánh mì, bơ.

ĐẠI DIỆN ONG MẬT VIỆT NAM THAM DỰ HỘI NGHỊ ONG MẬT THẾ GIỚI - APIMONDIA 2015, 2019

Trong mật ong chứa nhiều loại axit hữu cơ như axit malic, axit tactric, xitric, lactic, oxalic và cả các protein, vitamin dẫn xuất của clorophin, xanthophin, các chất kích sinh tức là những chất làm tăng sức hoạt động của cơ thể và các chất sinh trưởng (bios). Trong 1kg mật ong có vitamin B2( riboflavin) tới 1,5mg, vitamin B1(aneurin) tới 0,1mg, vitamin B3 (axit pantothetic) tới 2mg, vitamin B5 hay PP (axit nicotinic) tới 1mg, vitamin B6(pyridoxin) tới 5mg, vitamin C (axit ascocbic) tới 30mg - 54mg. Mật ong cũng là sản phẩm rất giàu calo: 1kg mật ong cho 3150 -3350 calo tùy theo lượng nước trong mật. Các sản phẩm của mật ong Honing đều đảm bảo các tiêu chuẩn xuất khẩu của Mỹ với hàm lượng nước từ 17-18% nên lượng dinh dưỡng được giữ lại rất lớn.

Các nhà khoa học cổ đại Hy Lạp cách đây 2000 năm đã nghiên cứu và chỉ ra mật ong có kết quả với đường ruột, những vết thương bị nhiễm trùng, rất có tác dụng với ngộ độc, niêm mạc miệng, viêm niêm mạc cổ họng, viên thanh quản, viêm phế quản, viêm mũi cấp và mãn tính.

Mật ong nổi tiếng là một chiếc chìa khoá vạn năng chữa những bệnh do nhiễm lạnh. Khi bị bệnh, nên dùng một chút mật ong với sữa nóng (một thìa súp mật ong trong một cốc sữa) với một thìa cà phê chanh, hoặc với nước chè ấm sẽ giúp giải độc và tăng cường đề kháng cho cơ thể.

Mật ong bảo quản tốt có thể để rất lâu không bị hỏng. Những khai quật khảo cổ ở Ai Cập cho thấy không những mật ong có thể giữ nguyên vị của nó hàng trăm năm mà còn là cách dự phòng có tác dụng mạnh.

Mật ong có tính kháng khuẩn rất cao, người Ai Cập cổ đại và Hy Lạp đã dùng mật ong để bảo quản xác chết. Hoàng đế Alexandre của Macxedonia trong chuyến đi chinh phục Cận Đông đã được ướp xác vào mật ong để được đưa về kinh thành Maccedonia để chôn cất. Những người dân ở đảo Celant đã thái thịt súc vật thành miếng nhỏ, đem tẩm với mật ong, chôn ởcác hốc cây cách mặt đất khoảng 0,7m và giữ như vậy cả năm để bảo quản, khi đemlên không những không thối rữa mà còn rất thơm ngon.

Pythago trong các tác phẩm y học của mình đã khẳng định mật ong có tính chất chữa bệnh quý và đa dạng. Hypocrate – nhà cải cách y học cổ đại nổi tiếng đã dùng mật ong để chữa bệnh có kết quả và chính ông cũng dùng mật ong. Những cuốn chỉ thảo cách đây 3500 năm do George Ebers và Edvin Smith chỉ định mật ong chữa được các vết thương loét sâu và bẩn.

Mật ong Giúp chữa các bệnh đường tiêu hoá, tim mạch: Tác dụng của mật ong với bệnh loét dạ dày được kiểm tra tại khoa dinh dưỡng bệnh viện A. A. Ostroumov ở Moscow trên 155 bệnh nhân cho thấy mật ong làm cho độ axit và sự tiết dịch trở lại bình thường, làm mất chứng ợ chua, ợ nóng, tác dụng tại chỗ giúp liền sẹo của vết loét trên bề mặt dạ dày và tác dụng tăng lực trên toàn bộ cơ thể.

Mật ong còn chữa các bệnh về gan do nó tham gia tích cực vào quá trình quan trọng trong cơ thể con người. Khi phối hợp mật ong với phấn hoa sẽ đem lại hiệu quả rất tốt đối với những bệnh về gan do hàm lượng glucoza trong mật ong cao, nuôi dưỡng các tế bào biểu mô, tăngl ượng dự trữ glycozen trong gan và cải thiện quá trình trao đổi chất của mô. Gan là lưới lọc để lọc bỏ các chất độc của vi khuẩn, Glucozen tăng cường chức năng của gan, góp phần nâng cao sức đề kháng của cơ thể với bệnh nhiễm khuẩn.

Ngoài ra mật ong còn được sử dụng trong chữa các bệnh thận, đề phòng các bệnh phóng xạ: glucoza có thể sử dụng làm cách thông tiểu, rất quan trọng cho cơ thể, có tác dụng tích cực chống đỡ bệnh tật.

Mật ong còn có thể kết hợp với một nửa quả chanh uống mỗi buổi tối với nước nóng giúp an thần, tăng lực, ngủ được, hết đau đầu, đỡ mệt và đỡ bị kích thích thần kinh. Ngoài ra, mật ong còn được sử dụng làm giảm nhẹ đáng kể những triệu chứng của bệnh phóng xạ. Trong quá trình chiếu xạ, bệnh nhân thường cảm thấy rất mệt mỏi do các tế bào bị phá huỷ, uống một ly mật ong sẽ giúp quá trình chiếu xạ giảm nhẹ các triệu chứng này.

Trong các sách y học cổ chép tay ở Nga đã chỉ dẫn, mật ong dùng để chữa một số bệnh về da. Năm 1945, Giáo sư G. Kh. Khachaturian và A. N. Popova tại khoa Da trường Đại Học Y khoa số 2 Moscow đã công bố các công trình nghiên cứu điều trị có kết quả bằng mật ong cho 27 bệnh nhân bị đinh nhọt và nhọt. Các bệnh nhân này đều được băng bó bằng mật ong, các nhân nhọt đã được loại trừ được nhân lõi hoại tử và lên sẹo rất nhanh trong 12 ngày liền với bệnh nhân ăn 60gr mật ong mỗi ngày.

Mật ong không những chữa được bệnh về da mà còn làm mềm da, nuôi da và làm giầu glycogen cho lớp cơ của da. Nhờ tính chất khát nước cao, mật ong hút các chất tiết ở da và có tác dụng tẩy độc. Mật nạ mật ong, các dung dịch và mỡ mật ong sẽ giữ cho da tươi tắn, mịn màng,đỡ nhăn nheo và đỡ nhám.

Người bị đái tháo đường có được ăn mật ong không?

Mật ong là chất ăn phụ có giá trị dinh dưỡng cao thêm vào chế độ ăn của bệnh nhân đái tháo đường vì khi dùng mật ong vì gần như bệnh nhân đái tháo đường không được sử dụng các chất có đường, mật ong lại là chất phòng axeton trong máu, bệnh nhân đái tháo đường bao giờ cũng phải cho vào đường, mật ong làm giảm mạnh sự bài tiết glucoza đối với bệnh nhân đái tháo đường. Việc phối hợp các vitamin B1, PP, C và levuloza có tới 41% trong mật có thể ảnh hưởng tốt đến việc bình thường hoá chuyển hoá hydrat carbon ở những bệnh nhân đái tháo đường vì các vitamin này không những tham gia chuyển hoá hydrat carbon mà còn hạ thấp mức đường trong máu. Trong mật ong có chứa các hoocmon tương tự như insulin, thiamin, axit ascorbic và nicotinic với liều lượng lớn, phù hợp với các bệnh nhân đái tháo đường.