Hồng trà Đài Loan

Trà sữa có nguồn gốc từ Đài Loan và trà dùng để pha trà sữa ngon nhất hẳn nhiên sẽ là các loại trà Đài Loan. Tại Đài Loan họ có những cách trồng, chăm sóc và chế biến theo bí quyết và công thức riêng để khi pha trà sữa sẽ cho ra những hương vị đặc sắc nhất. Hồng trà là cách gọi của người châu Á dựa vào màu sắc nước trà khi pha ra có màu đỏ sậm còn black tea là cách gọi theo tiếng Anh dựa vào màu sắc của lá trà có màu đen. Sở dĩ lá trà có màu đen và nước trà có màu đỏ hồng đó là do lá trà đã được ủ men oxy hóa. Độ đậm nhạt của nước trà phụ thuộc vào mức độ ôxy hóa khi lên men (thường là từ 80% – 100%). Chính bởi vì độ ôxy hóa cao mà vị trà thường đậm hơn do đó mà hồng trà Đài Loan được xem như là loại trà thông dụng nhất trong pha chế trà sữa. Cách sử dụng: 1. Dùng nước nóng hãm trà. 2. Cho đường cát vào khuấy đều. (có thể dùng sữa tươi, topping base, kem béo rich's, muối trắng làm váng sữa uống sẽ cảm thấy béo béo mặn mặn) trọng lượng 600g. Xuất xứ Đài Loan. Hạn sử dụng 12 tháng #blacktea #dolambanh