Hồng trà Đài Loan đặc biệt

Hồng trà Đài Loan( Đặc biệt) Hsd:12 Tháng Hồng trà là cách gọi của người châu Á dựa vào màu sắc nước trà khi pha ra có màu đỏ sậm còn black tea là cách gọi theo tiếng Anh dựa vào màu sắc của lá trà có màu đen. Sở dĩ lá trà có màu đen và nước trà có màu đỏ hồng đó là do lá trà đã được ủ men oxy hóa. Độ đậm nhạt của nước trà phụ thuộc vào mức độ ôxy hóa khi lên men (thường là từ 80% – 100%). Chính bởi vì độ ôxy hóa cao mà vị trà thường đậm hơn do đó mà hồng trà Đài Loan được xem như là loại trà thông dụng nhất trong pha chế trà sữa. Tuy nhiên với nhu cầu thị trường ngày một đòi hỏi những cải biến mới để nâng cao chất lượng hơn nữa mà các chuyên gia trà Đài Loan đã cải biến và cho ra loại Hồng Trà đặc biệt. Loại hồng trà này được tuyển chọn từ những búp trà tươi được hái vào sáng sớm khi những giọt sương vẫn còn đọng trên lá, qua công đoạn chế biến sấy và ủ lên men liên tục tạo nên những lá trà xoăn nhẹ khi pha ra sẽ cho màu nước không chỉ đẹp mà còn thơm ngon hấp dẫn hơn loại hồng trà cũ trước đây.