[HCM]HỒNG TREO GIÓ ĐÀ LẠT

Đóng gói: 500 gr

Số lượng từ 16 - 20 trái/ gói

Hồng treo Đà Lạt Hay còn gọi là Hồng treo Nhật Bản, Hồng sấy gió Đà Lạt là sự kết hợp hoàn hảo từ những trái hồng Đà Lạt, thơm ngon và công nghệ sấy gió tiên tiến từ Nhật Bản.

Bên ngoài khô, nhưng bên trong lại đượm ngọt, không cần sấy nhiệt mà chỉ sấy bằng không khí và nắng trời, những trái hồng Đà Lạt tươi ngon tự biến mình thành những trái hồng khô nâu, ngọt đậm đà và hoàn toàn an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Cắn một miếng, nhắm mặt lại và cảm nhận vị ngọt vừa thanh vừa đậm lan tỏa trong vị giác.

Với quy trình sản xuất từ khâu lựa chọn hồng với những trái hông tươi màu vàng cam, còn cứng và chắc tay, không giập, không có vết côn trùng cắn. Hồng được hái nguyên trái và còn nguyên cuống. Những trái hồng to, độ chín vàng đều thì mới cho chất lượng đạt chuẩn và sản phẩm hoàn mỹ.

Những trái hồng được lựa chọn sau đó được rửa sạch để khô ráo và gọt vỏ. Trái hồng sau đó được buộc nút so le với nhau và không chạm vào nhau. Sau đó được treo thành chuỗi đưa vào phòng vô trùng để chống khuẩn và chống ẩm mốc ở nhiệt độ 500 - 600 độ C trong vòng 3 tiếng. Sau đó được phơi trong nhà kính khoảng 3 -4 tuần. Trái hồng muốn đạt chuẩn phải được sấy ở nơi không có ánh nắng trực tiếp chiếu vào, phải thoáng gió và chống ẩm ướt.

Sau đó khoảng 10 ngày, trái hồng sẽ có độ mềm màu sắc chuyển sang màu nâu đậm, rồi trái hồng sẽ được massage cẩn thận (dùng găng tay nilon). Trái hồng được massage đều đặn hai ngày một lần, sau đó sang tuần thứ ba trái hồng sẽ trở nên mềm mại hơn rất nhiều và khô hơn. Sang tuần thứ tư và thứ năm sẽ trở nên ngon lành hơn.

Công đoạn cuối cùng là giúp tái hồng lên men bằng việc bỏ vào rổ rồi xóc đều, trái hồng qua vận động sẽ lên men và sinh ra một lớp đường trắng bao phủ quanh trái. Lúc này, trái hồng phủ men sẽ đẹp hơn và có thể bảo quản khá lâu.

Với quy trình xử lý nghiêm ngặt, Hồng treo gió Đặc biệt của chúng tôi có thời gian bảo quản tuyệt vời lên tới 1 năm kể từ ngày sản xuất trong tủ đông. Nhiều loại hồng khác bỏ trong tủ đông sẽ cứng và mất đi vị ngọt tự nhiên.

Chúng tôi cam kết sản phẩm hoàn toàn đảm bảo chất lượng cao khi bạn để vào ngăn đông tủ lạnh và dùng dần. Tuy nhiên, khuyến cáo là đã cắt túi chân không thì nên bỏ trong tủ mát và sử dụng trong vòng 03 ngày.