[HCM]Bột pudding Mole

- Đóng gói 1 set :

•50g bột pudding dâu

•50g bột pudding dưa gang

•50g bột pudding trứng

•50g bột pudding khoai môn

•50g bột pudding socola

•250g đường trắng VN

•250g đường nâu VN

- Hướng dẫn sử dụng :

Ví dụ : làm pudding socola

Cách làm pudding ngon gồm 5 bước:

•Bước 1: trộn đều hỗn hợp pudding socola với đường theo tỷ lệ bằng nhau. 50g pudding với 50g đường trắng (lượng đường có thể thay đổi linh hoạt tùy khẩu vị của các bạn).

•Bước 2: Đun khoảng 500ml nước đến sôi, tắt bếp khuấy nhẹ cho nước tản bớt nhiệt còn khoảng 80 độ, sau đó, cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào khuấy nhẹ, bật bếp cho hỗn hợp sôi lại, hạ lửa và khuấy thêm khoảng 4 phút cho tan hoàn toàn rồi tắt bếp. Nhớ là khuấy liên tục để khi nguội pudding dẻo và dai. Lưu ý nếu bạn thấy pudding bị mềm/ cứng không hợp khẩu vị thì lần sau gia giảm lượng nước lại.

•Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn sau đó chờ pudding đông lại

•Bước 4: Đổ bánh pudding socola ra khỏi khuôn và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

•Bước 5: thưởng thức, có thể ăn kèm với trà sữa

Chú thích : có thể dùng đường đen để chế biến thành caramen cho món pudding hoặc dùng cho trà sữa thơm ngon hơn.

Thông tin thêm trên fb Hong Nguyen