[HCM] Đậu đỏ tây/ đậu thận - 1000gr

Đậu thận hay còn gọi là đậu tây có hai loại là đậu thận đỏ và đâu thận trắng. Bạn có thể chế biến loại đậu này thành các món ăn vừa thơm ngon lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như lagu đậu thận, súp đậu thận, chè đậu thận…

Chất lượng protein trong đậu thường thấp hơn protein động vật nhưng đây cũng là một nguồn dưỡng chất thay thế hợp lý cho những ai không ăn thịt. Bên cạnh đó, lượng carb giải phóng chậm trong đậu sẽ khiến đường huyết tăng chậm hơn so với các loại tinh bột khác nên phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Hai loại chất xơ trong đậu thận là kháng tinh bột và chất xơ không hòa tan alpha-galactosides cũng rất có lợi cho sức khỏe hệ tiêu hóa.

Thành phần hoàn toàn tự nhiên

Không chất bảo quản, với 100% hạt nguyên vẹn, đều đặn, khô, không có khuyết tật do hư hỏng.

Trọng lượng 1kg

Cách nấu sữađậu thận

Món sữa này rất tốt, lành tính bổ sung canxi, protein, sắt... cho cơ thể. Bà bầu, trẻ nhỏ, người ăn kiêng… nên uống sữa đậu mỗi ngày.

Nguyên liệu: 200g đậu thận; 50g hạt hướng dương đã tách vỏ; 100g sữa tươi, 100g sữa đặc; 3 lít nước

Sơ chế nguyên liệu: Ngâm đậu thận với nước lạnh 6 tiếng

Thực hiện

- Đậu đã ngâm, rửa lại rồi cho đậu vào nồi luộc khoảng 15 phút. Đổ đậu ra rổ, rửa lại với nước lạnh (Bạn nên thực hiện bước này để loại bỏ hết độc tố có trong đậu).

- Cho đậu vào nồi và cho thêm khoảng 1,5 lít nước ninh khoảng 50 phút. Khi đậu chín, mềm, nhừ thì tắt bếp để nguội.

- Tiếp tục cho hạt đậu thận và nước luộc đậu vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đậu.

- Cho hạt hướng dương vào xay cùng, xay nhuyễn.

- Cho phần đậu và hướng dương đã xay vào túi lọc. Lọc, vắt lấy nước cốt và bỏ phần bã đậu đi. Tiếp tục lọc lại lần 2 để đảm bảo sữa không có cặn, bã đậu.

- Cho phần nước đậu đã lọc kỹ vào nồi nấu, khi sữa sôi bạn lấy thìa hớt hết bọt, váng nổi lên bỏ ra ngoài.

- Cho sữa tươi không đường, sữa đặc vào nồi nước đậu khuấy đều.

- Nấu đậu trong khoảng 15 phút thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sữa đậu thận vô cùng đơn giản. Bạn có thể thưởng thức nóng hoặc để nguội cho thêm đá vào uống rất mát, bổ dưỡng.