Hạt Sen khô Loại I 500gr

Theo số liệu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ thì hạt sen rất giàu hàm lượng protein, ma-giê, kali và phot pho, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Cụ thể, trong100g hạt sen khô có chứa 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein, 13% nước và khoáng chất, nhưng chỉ có 1,9-2,5g mỡ. Trung bình, cứ 28g hạt sen khô cung cấp khoảng 5g protein chất lượng cao, hơn nữa hạt sen khô còn chứa rất nhiều chất xơ và không chứa đường, tạo nên hương vị thơm ngon phù hợp với sở thích của nhiều người. Hạt sen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ dưỡng an thần, tim sen có vị đắng tính hàn, có khả năng trị sốt cao, mê sảng, huyết áp cao. Đặc biệt, hạt sen là một vị thuốc quý dùng để trị các chừng tiêu chảy kéo dài, suy dinh dưỡng. Trong hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như tinh bột, protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt nên đây là loại thức ăn bổ tâm, ích thận, kiện tỳ. Những người lao động trí óc, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, căng thằng, suy giảm trí nhớ nên dùng hạt sen mỗi ngày để cải thiện sức khỏe. Hạt sen có thể dùng để chế biến các món ăn hàng ngày có giá trị dinh dưỡng cao nhưchè sen mứt sen, chè hạt sen long nhãn, chè hạt sen đậu xanh, xôi hạt senhạt sen hầm gà, giò, tiềm ngũ vị… vô cùng ngon miệng mà lại tốt cho sức khỏe. Hướng dẫn sử dụng: Trước khi ninh hạt sen, các chị em nên ngâm hạt sen với nước nóng chừng 2-3 tiếng để hạt sen nở to và trở về trạng thái ban đầu (khi còn tươi). Sau đó, cho hạt sen vào nồi áp suất ninh khoảng 30 - 45 phút là hạt sen đã chín mềm và bở. Bạn có thể ninh hạt sen với xương heo, gà,…, sẽ mang đến những món ăn rất tuyệt vời. Bảo quản: Bảo quản hạt sen khô nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời Hạn sử dụng: 12/2019