Hạt quinoa Mix 3 màu chất lượng

Được biết hạt diêm mạch quinoa đã được trồng và tiêu thụ từ khoảng 4000 năm trước bởi cư dân vùng Andean, Peru, Bolivia và Chile. Tuy nhiên, một số bằng chứng khảo cổ lại cho rằng hạt quinoa có lịch sử tới tận…7000 năm. Trong cuộc chiến giữa người Tây Ban Nha và người Inca, quinoa đóng vai trò là loại thực phẩm “vàng” cung cấp sức mạnh cho các chiến binh Inca. Trải qua một quá trình lịch sử lâu dài, cây diêm mạch đã có những thay đổi đáng kể về hình dạng: đầu hoa được thu nhỏ, kích thước thân và hạt tăng lên, sắc tố đậm hơn,… Mặc dù hiện nay cây diêm mạch được trồng ở nhiều khu vực trên thế giới nhưng hạt diêm mạch có chất lượng cao nhất vẫn đến từ Mỹ, Peru và khu vực Nam Mỹ Thay vì rửa thì chúng ta cũng có thể ngâm hạt với nước. Đến khi nào hết đi hợp chất này, nếm thử không còn đắng là có thể đem đi nấu. Vừa đảm bảo sử dụng được, vừa không mất nhiều thời gian khi làm sạch diêm mạch. Cách nấu hạt diêm mạch bổ dưỡng: Chúng ta nên sử dụng nồi cơm điện để nấu với tỉ lệ 1,5:1. Trong đó 1,5 là tỷ lệ nước, còn hạt là 1. Và nên thực hiện theo hướng dẫn dưới đây. – Chuẩn bị 1,5 cốc nước sạch và 1 cốc hạt diêm hạch. – Đem ngâm và rửa thật kỹ diêm mạch như đã hướng dẫn ở trên. Cho vào nồi, đun nước với lửa lớn đến khi sôi. Đến khi diêm mạch bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa lại và giữ nguyên nắp nồi. – Tiếp tục ninh nhỏ lửa từ 15 đến 20 phút đến khi cạn nước là hạt diêm mạch chín tới. – Chúng ta nên để nguội khoảng 5 phút là có thể đem ra sử dụng. Hương vị sau khi nấu hạt diêm mạch: Hạt diêm mạch chín có độ dẻo kém hơn cơm bình thường nhưng tơi hơn. Khi ăn có mùi thơm, béo ngậy rất dễ ăn. Có thể ăn kèm với thức ăn khác như ăn với cơm trắng thường ngày. Chúng ta nên sử dụng cách chế biến này vào các bữa trưa hoặc tối trong bữa ăn gia đình. Như vậy sẽ giúp cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài nấu hạt diêm mạch chúng ta còn có thể chế biến diêm mạch thành cháo dinh dưỡng cho bé.