Rau dền đỏ là loại rau dễ trồng nhanh được ăn. Rau dền đỏ là loại rau trồng quanh năm nhưng thời gian trồng tốt là từ tháng 3 đến tháng 8.
Cách trồng :
- Cho đất sạch và chậu nhựa hoặc thùng xốp
- Hạt giống có thể gieo không cần ngâm ủ
- Mỗi chậu khoảng 25gr/ chậu
- Dùng bạt nhỏ hoặc bìa cát tông phủ kín lên khoảng 2-3 ngày. Vừa tránh được vi sinh vật ăn lá và nảy mầm nhanh.
- Ngày tưới nước đều sáng và chiều
- sau 30 - 35 ngày thu hoạch
Thu hoạch xong dọn bỏ dễ cho thêm khoảng 20% đất mới để trồng tiếp.
Công dụng của rau dền đỏ:
Giàu dinh dưỡng
Như mình đã kể ở trên, rau dền có rất nhiều dưỡng chất. Vì mang đặc tính chung của các họ rau củ màu đỏ, rau dền đỏ chứa hàm lượng vitamin A rất cao, chưa kể đến các vitamin khác như B1, B6, B12.
Tuy hàm lượng sắt và canxi trong rau dền đỏ khá cao, nhưng rau dền lại không chứa acid oxalic, nên hai chất này được cơ thể hấp thụ và tận dụng dễ dàng, đặc biệt tốt cho các mẹ bầu thiếu chất.
Phòng thiếu máu
Như các bạn đã biết sắt là một trong những nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể chúng ta, chất sắt giúp tạo máu để duy trì hoạt động của cơ thể, thiếu sắt đồng nghĩa với tình trạng thiếu máu.
Giải nhiệt
Vào mùa hè, thời tiết chuyển sang oi bức, người dễ bốc hỏa và nóng trong, nhiệt độ ngoài trời cộng thêm ăn uống không lành mạnh dễ làm cơ thể mệt mỏi. Rau dền là một gợi ý tuyệt vời cho cả gia đình trong những ngày này.
Chẳng ít thì nhiều, mỗi tuần, chúng mình nên bổ sung từ 2-3 bữa canh rau dền vào thực đơn, để đề phòng nắng nóng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cơ thể.
Trừ táo bón
Để dễ ăn, mình có thể trộn rau dền đỏ luộc chín với dầu vừng hoặc bột vừng đen để ăn với cơm. Nếu không cầu kì, hàng ngày mình chỉ cần ăn rau dền đỏ luộc là có thể đẩy lùi hoàn toàn được chứng táo bón.
Bổ sung canxi cho mẹ và bé
Trong rau dền có chứa hàm lượng canxi khá cao, bởi vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chị em phụ nữ, đb là phụ nữ sau sinh nên thường xuyên ăn rau dền đỏ để bổ sung đủ can xi cho mẹ và bé phát triển.
