hạt giống rau đay

Thành phần các chất dinh dưỡng trong rau đay Khá nhiều vitamin A, B, E Chất xơ, gluxit Các nguyên tố thiết yếu như Fe, Ca, P, K, Acid oxalic, beta caroten, Ngoài ra hạt rau đay có rất nhiềuolitorisid,corchorosid Công dụng của rau đay Thanh mát, giải nhiệt đặc biệt khi tiết trời mùa hè nóng bức cực hiệu quả, nên nấu canh hay ăn rau đay luộc làm mát cơ thể Chữa khó tiêu, táo bón, dùng lá rau đay rữa sạch sắc nước uống.. Rau đay có nhiều nhớt, thứ nhớt này là một tổ hợp chất sinh học có công dụng kích thích ruột vận động, nhớt còn có tác dụng làm mềm phân, giảm độ táo cứng Tiêu đàm, ngừng hen suyễn, thông kinh nguyệt Dùng cho trẻ nhỏ ăn dặm khá tốt, xay nhuyễn nấu cùng cháo hoặc bột cho trẻ ăn rất giàu canxi Kích thích tăng sữ cho phụ nữ sau khi sinh Lợi tiểu, kháng viêm, giải viêm niệu đường niệu Chữa say nắng, dùng lá tươi ép lấy nước uống, xác đắp vào 2 bên thái dương Trong hạt rau đay có khả năng trợ tim cao, làm tăng co cơ và giảm nhịp tim giống thuốc điều trị bệnh