Hạt giống Mướp khía

Bắt nguồn từ các nước Ả Rập, thường được dùng để chế biến các món tráng miệng, mướp khía chu du khắp thế giới và đến với Việt Nam trong từng bữa ăn quen thuộc. Kho dưỡng chất quý giá Trong thành phần của mướp khía, người ta tìm thấy một lượng lớn chất xơ và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin C, riboflavin, kẽm, thiamin, sắt và magan. Thêm vào đó, mướp khía còn chứa rất ít chất béo, ít calorie, thích hợp với những người mỡ máu cao. Hỗ trợ giảm cân Như đã biết mướp khía có chứa rất ít lượng chất béo và calorie, không có cholesterol lại rất dồi dào chất xơ và chứa nhiều nước nên rất phù hợp với những người đang ăn kiêng. Trong 100g mướp khía đã qua chế biến chỉ có chứa 60 đơn vị calorie, vậy nên có thể xem mướp khía như một loại thực phẩm “vàng” có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Trị chứng vàng da Vàng da là dạng bệnh lý thường gặp ở trẻ nhỏ hoặc những người mắc chứng bệnh gan. Theo đông y, nước của mướp khía có thể có tác dụng chữa vàng da rất hiệu quả. Hoặc bạn cũng có thể dùng bột được chế biến từ hạt và vỏ mướp để chữa vàng da cũng mang lại tác dụng tương tự. “Lọc” sạch máu Bạn nên tăng cường thêm các món ăn từ mướp khía vào thực đơn hàng ngày của nhà mình. Bởi mướp khía có khả năng thanh lọc máu rất tốt , hỗ trợ chức năng lọc máu của gan. Đồng thời, hạn chế nguy cơ gan bị nhiễm độc từ những thực phẩm, đồ uống chứa độc tố. Tốt cho người bệnh tiểu đường Trong thành phần của mướp khía có chứa insulin dạng peptides, alkaloids và dạng charantin, có tác dụng làm giảm mức đường huyết của máu, có lợi cho bệnh nhân tiểu đường và sức khỏe nói chung. Bảo vệ hệ tiêu hóa Celulozo trong mướp khía giúp bạn phòng tránh chứng bệnh táo bón và kích thích tiêu hóa. Chính vì thế, nếu bạn là “nạn nhân” của chứng bệnh táo bón thì đừng quên bổ sung mướp khía vào trong chế độ ăn uống thường ngày. Tăng cường miễn dịch Hệ miễn dịch của cơ thể bị suy yếu chính là nguyên nhân hàng đầu khiến bạn bị mắc phải các chứng bệnh viêm nhiễm, các chứng bệnh do virus tấn công. Việc cải thiện và tăng cường chức năng hệ miễn dịch không hề khó, những gì bạn cần làm là chăm chỉ ăn các món ăn chế biến từ mướp khía hoặc uống nước ép mướp khía. Xơ mướp: Dùng trị gân cốt tê đau, đau ngực sườn, bế kinh, sữa không thông, viêm tuyến sữa. Lá: Dùng trị ho, ho gà, chảy máu ở các vết thương, chốc lở, mụn. Hạt: Dùng trị ho nhiều đờm, sát trùng, đái khó. Dây (thân cây): Dùng trị đau thắt lưng, ho, viêm mũi, viêm khí quản. Rễ: Dùng trị viêm mũi, viêm các xoang phụ của mũi; dùng nấu nước rửa chỗ lở ngứa chảy nước.