Hạt giống lá vừng mè Hàn Quốc - Gói 0.5 gr

Rau thơm mè Hàn Quốc là đặc sản của Hàn Quốc có hương vị độc đáo giữa bạc hà và húng quế thường được sử dụng để gói sushi, các món sườn nướng làm tăng hương vị cho món ăn, dùng để ướp trong sốt cay, nước tương, hay cho các món salad trang trí.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RAU THƠM MÈ HÀN QUỐC

Đây là cây trồng hàng năm ở Đông Nam Á và cao nguyên Ấn Độ, trồng ở bán đảo Triều Tiên, miền Nam Trung Quốc và Ấn Độ. Rau thơm mè Hàn Quốc là loại cây thân thảo, có lá được dùng làm rau gia vị; lá có hai màu, mặt trên lá màu xanh và mặt dưới lá màu tím nhạt.

Những bông hoa nở hoa trên các hoa ở cuối cành cây và thân cây chính vào tháng 8 và tháng 9. Rau thơm mè còn được gọi với cái tên là rau vừng, rau tía tô Hàn Quốc.

Lá rau thơm mè Hàn Quốc được biết là loài thảo mộc hàng năm, có hương vị độc đáo giữa bạc hà và húng quế, thêm một chút hương vị của hồi, là loại rau thường được dùng ăn kèm với các món nướng như thịt bò nướng, thịt heo nướng….

CÔNG DỤNG CỦA RAU THƠM MÈ HÀN QUỐC

Hạt và lá mè Hàn Quốc giàu chất xơ, vitamin A, thiamine, niacin và các khoáng chất như canxi, sắt, photpho, kali, omega 3...Dầu hạt rau thơm mè có đặc tính chống viêm, có lợi cho sức khỏe con người và trong việc phòng ngừa các bệnh khác nhau như rối loạn tim mạch, ung thư, viêm khớp và thấp khớp

Trong cây rau thơm mè giàu chất chống oxy hóa như alpha linolenic giúp phòng ngừa một số bệnh tật của con người. Ngoài ra, lá còn được ép dầu để bổ sung vào thực phẩm dinh dưỡng trong chăn nuôi gia súc.

Lá mè, hạt mè cũng được chiết xuất để làm sốt chấm đặc biệt trong một số món ăn. Lá mè hàn quốc được chà xát trên da giúp đuổi muỗi và côn trùng. Bởi các loại côn trùng và muỗi rất sợ mùi thơm này.

Cách sử dụng tía tô Hàn QuốcTía tô Hàn Quốc là loại rau thường được dùng ăn kèm với các món nướng như thịt bò nướng, thịt heo nướng….

Tía tô Hàn Quốc ( hay còn gọi là rau mè) được thử dụng ăn kèm với thịt nước, kim chiTía tô Hàn Quốc là loại rau dễ trồng, có thể trồng được quanh năm. chúng thích hợp với khí hậu miền nam, trồng đất lẫn thủy canh.Loại tía tô này có màu xanh, hương vị thơm mát được dùng chủ yếu để ăn sống ở Nhật Bản và Hàn Quốc

Mùi vị tía tô Hàn QuốcTía tô Hàn Quốc, ăn lá có vị thơm nhẹ, không nồng như tía tô của Việt Nam. Loại màu tím. Nếu cảm nhận kỹ sẽ thơm và có vị vừng/mè.Lá to dùng để cuộn thịt nước. Ăn chung với kim chi, để tạo hiệu ứng rất thú vị.Cách thu hoạch tía tô Hàn QuốcThời gian bắt đầu thu hoạch từ 35 – 40 ngày sau khi gieo. Có thể thu hoạch được nhiều đợt, mỗi đợt cách nhau 20 – 25 ngàyCách gieo trồng hạttía tô Hàn QuốcKhi mở gói hạt, có thể ngâm hạt trong nước từ 30′ -3h. rải thưa trên xơ dừa ẩm, phun sương và đặt vào chỗ tối. Khi hạt nứt mầm thì đưa ra sáng. Tưới ẩm hàng ngày.Khi cây có lá thật ( 2,3 lá) thì đưa ra trồng.Món ngon từ Tía Tô Hàn Quốc

Nguyên liệu:

50-60 lá tía tô xanh2-3 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc1 muỗng canh nước mắm1 muỗng canh xì dầu (hoặc bạn có thể sử dụng thêm nước mắm)2 muỗng canh tỏi băm nhuyễn1 muỗng cà phê đường1 muỗng vừng rang½ chén nước

Cách làm:

Rửa sạch lá tía tô dưới vòi nước một lúc sau đó nắm lá lại và vảy sạch nước.Cho lá vào rá hoặc dùng khăn giấy thấm khô.Trộn tất cả các nguyên liệu gia vị vào trong một bát.Trong một bát khác, đặt 3-4 lá vào cùng lúc, rồi dùng thìa xúc hỗn hợp gia vị quết lên lá trong bát. Lặp lại như vậy tương tự với các lá còn lại.