Hạt giống chùm ngây gói 2gr

Chùm ngâylà loại cây thân gỗ phân bố rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới có giá trị kinh tế cao. Một số nghiên cứu đã công bố, chùm ngây chứa các vitamin (C, A, B1, B2, B3, B5, B6, B9), khoáng chất (Canxi, Sắt, Magiê, Mangan, Phốt pho, Kali, Natri, Kẽm), chất béo, chất đam,… có hàm lượng dinh dưỡng nhiều hơn cả hoa quả.Khi có trọng lương bằng nhau, câylượng vitamin A cao gấp 5 lần so với củ cà rốt, vitamin C cao gấp 8 lần quả cam, sắt cao gấp 3 lần cải bó xôi, canxi cao gấp 4 lần so với sữa, đạm cao gấp 3 lần so với chuối và gấp 2 lần so với sữa chua.

* Kỹ thuật gieo trồng hạt giống cây chùm ngây:- Xử lý hạt giống chùm ngây:

+: Hạt giống chùm ngây được ngâm trong nước nóng ấm 2 sôi + 3 lạnh (gồm 2 ca nước sôi hòa đều với 3 ca nước lạnh) ngâm 12 giờ vớt ra cho vào túi vải, treo ráo nước sau 4 giờ thì rửa chua một lần. Khoảng 24 giờ sau thì hạt nứt nanh, đưa cấy vô túi bầu được chuẩn bị sẵn.

- Sau đó gieo vào túi bầu ươm giống kích thước 9x12 cmđược đục 4 lổ xung quanh túi bầu, cách đáy túi bầu khoảng 1,5 - 2cm. Thành phần ruột bầu gồm 60% đất pha cát, 30% xơ dừa hoặc tro trấu, rơm mục, 10% phân hữu cơ....

- Gieo hạt chùm ngây khoản 1 đốt ngón tay lắp đất ( sau 4 - 7 ngày hạt nẩy mầm đẹp). Tránh nơi nuôi Gà - Vịt ....

- Che bóng bằng lưới chuyên dùng hoặc lá dừa. Giai đoạn đầu từ 50-60% ánh nắng, không chịu được nhiệt độ cao cây sẽ bị héo lá.Tưới nước: Ngày tưới 2 lần vào buổi sáng 8-9 giờ, buổi chiều 4-5 giờ, tưới vừa ướt túi bầu. Không tưới quá nhiều, cây sẽ bị thối rễ và chết.Những nghiên cứu về chùm ngây đa số được thực hiện ở Ấn Độ, Philippines và Châu Phi. Cây được biết đến và sử dụng từ hàng ngàn năm ở các nước có nền văn minh cổ như Hy Lạp, Ý, Ấn Độ. Được xem là một trong những loài cây hữu dụng bậc nhất thế giới do toàn bộ các phần trên cây chùm ngây đều có thể được dùng làm thức ăn hoặc phục vụ cho các mục đích khác nhau, nên chùm ngây hiện đang được khuyến khích trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là những nước nghèo. Rau chùm ngây là nguồn thức ăn tốt cho trẻ sơ sinh và bà mẹ vừa mới sinh con vì hàm lượng dinh dưỡng rất cao giàu axitamin.

Rau chùm ngây nấu với gì?

- Dùng làm rau sống ăn giống như rau xà lách

- Dùng nấu canh cùng vớt thịt heo, thịt bò hoăc tôm khô, nấm nếu không thích có thể nấu không

- Có thể làm các món xào, làm gỏi, sấy khô rồi tán bột làm bánh

- Làm sinh tố pha cùng đường hoặc sữa đặc uống rất ngon và bổ dưỡng.

Chúc các bạn thành công