Cách trồng cà rốt
Gieo trực tiếp cà rốt xuống đất sâu khoảng 1cm. Gieo hạt mỏng dọc theo hàng cách nhau khoảng 5-8cm. Phủ đất lên và tưới đẫm nước bằng bình tưới có gắn hoa hồng.
Che lưới mỏng cho đất để giữ ẩm và loại bỏ ngay khi hạt bắt đầu nảy mầm trong bảy đến 21 ngày. Lớp phủ nhẹ cũng có thể được sử dụng để giữ ẩm.
Chăm sóc cây cà rốt
Cà rốt cần có ánh nắng đầy đủ nhưng có thể chịu được bóng râm một chút.
Cà rốt yêu cầu đất phải thoát nước tốt, tơi xốp, không bị vón cục nặng và đá sẽ làm cho cà rốt bị dị dạng, còi cọc hoặc xen vào nhau. Chuẩn bị khu vực trồng của bạn với nhiều chất hữu cơ và xem xét độ sâu mà cà rốt của bạn sẽ cần. Bạn có thể rắc một lớp tro bếp mỏng lên luống sau khi xới đất; điều này bổ sung kali cho đất và tạo ra cà rốt ngọt. Cần đảm bảo rằng đất của bạn không có quá nhiều nitơ, vì nó sẽ gây ra sự phân nhánh của củ.
Trước khi nảy mầm, hạt phải được giữ ẩm bằng cách tưới nước hàng ngày và /hoặc đậy kín. Khi đã nảy mầm, số lượng và tần suất tưới phụ thuộc vào độ ẩm bốc hơi nhanh như thế nào, và điều này phụ thuộc vào loại đất của bạn cũng như thời tiết.
Để có nhiệt độ vừa phải, rải lớp phủ hoặc phân trộn xung quanh cà rốt khi chúng đã nảy mầm. Điều này cũng sẽ giúp đất không bị khô hoặc làm cho ngọn rễ lộ ra ngoài.
Sâu bệnh thông thường
Côn trùng gây hại cà rốt là một loài dịch hại lan rộng có thể làm hỏng cà rốt, làm cho lá có màu gỉ sắt sau đó chuyển sang màu vàng. Ấu trùng dưới lòng đất của ruồi gặm nhấm bên ngoài rễ, tạo thành các đường nứt khiến củ không thể bán được và không ăn được.
Cách thu hoạch cà rốt
Cà rốt có thể được giữ trong đất cho đến khi cần thiết. Trước khi nhổ chúng lên, hãy ngâm đất để giúp nới lỏng chúng. Giữ các thân cây gần với đỉnh của rễ, xoắn khi bạn kéo thẳng lên. Bảo quản chúng ở nơi thoáng mát càng sớm càng tốt.
Cách lưu trữ và bảo quản cà rốt
Để có kết quả tốt nhất, cà rốt tươi có thể được bảo quản trong vài tuần ở 1 – độ C và độ ẩm tương đối cao. Chúng cũng có thể được đặt trong thùng hoặc xô phủ cát ẩm và giữ ở nơi mát mẻ như hầm. Cà rốt có thể được cắt lát, chần và đông lạnh; ngâm chua; hoặc thậm chí được làm khô với máy sấy thực phẩm để trở thành một phần của món súp ăn liền tự làm.
