Chuẩn bị đất. Mặc dù không phải ai cũng có thời gian, nhưng việc chuẩn bị đất nhiều tháng trước khi trồng sẽ tạo điều kiện tốt nhất cho cây bí ngòi sinh trưởng. Bắt đầu bằng cách trộn lớp phủ vườn và phân bón để cung cấp chất dinh dưỡng cho đất. Kiểm tra độ pH trong đất và điều chỉnh nếu cần thiết; bí ngòi ưa đất có độ pH từ 6 đến 7.5. Để tăng độ axit trong đất (giảm độ pH), bạn có thể trộn thêm rêu than bùn hoặc lá thông. Nếu muốn tăng độ kiềm trong đất (tăng độ pH), bạn nên trộn vôi.[2]
- Để cung cấp chất dinh dưỡng và chất hữu cơ, bạn hãy bón phân trộn vào đất 1 tháng trước khi trồng cây, sau đó đắp lớp phủ vườn cho đến thời điểm trồng cây.
- Nếu đất không thoát nước tốt lắm, bạn có thể trộn thêm cát để cải tạo độ thoát nước.Gieo hạt. Nếu không muốn gieo hạt thẳng xuống đất, bạn có thể bắt đầu gieo hạt giống trong nhà 4- 6 tuần trước khi đem ra trồng ngoài trời. Bạn hãy chuẩn bị khay gieo hạt, hỗn hợp trồng cây không chứa đất, và hạt giống. Đặt mỗi hạt giống vào một khay, phủ lên trên một lớp hỗn hợp trồng cây dày 0,3 cm, và nhớ tưới đẫm nước! Bạn cần đặt khay ở khu vực có ánh sáng mặt trời và nhiệt độ ít nhất là 16 °C. Khi cặp lá thứ hai mọc ra, bạn có thể đem cây ra trồng ngoài trời.Chuẩn bị khu đất. Dùng thuổng làm vườn đào một hốc nhỏ để trồng cây. Nếu muốn gieo hạt, bạn cần ấn từng hạt xuống đất ở độ sâu không quá 1,2 cm. Nếu trồng cây con, bạn cần đào từng hốc đất lớn hơn bầu rễ một chút. Giữ khoảng cách giữa các cây khoảng 75- 100 cm (bằng khoảng cách giữa các luống). Bạn có thể loại bớt cây con nếu cần thiết.Trồng cây. Đặt từng hạt giống hoặc từng cây con vào một hốc riêng. Lấp lên hạt một lớp đất dày khoảng 0,6 hoặc 1,2 cm để chúng có thể nhận được ánh sáng và nước cần thiết cho quá trình nảy mầm. Lấp đất lên bầu rễ cây con sao cho không chạm đến thân cây. Tưới đẫm nước để hoàn tất việc trồng cây!
Chăm sóc cây. Để mắt đến những cây bí ngòi của bạn khi chúng bắt đầu mọc lên. Bí ngòi là loài cây ít phải chăm sóc, nhưng chúng cũng cần được bảo dưỡng để phát triển tốt nhất. Nhổ sạch cỏ dại xung quanh và đắp lớp phủ nếu cỏ dại vẫn tiếp tục xâm lấn. Bổ sung phân bón tăng trưởng dạng lỏng cách 3-4 tuần một lần để thúc cho cây tăng trưởng. Cắt tỉa quả cũng như cành cây bệnh và tàn lụi để ngăn ngừa bệnh lây lan sang các bộ phận khác của cây và hỗ trợ cho cây tiếp tục phát triển.[3]Hỗ trợ cho cây ra quả. Để đậu quả, cây bí ngòi cần được thụ phấn. Nếu vườn nhà bạn không có ong mật hoặc các loài côn trùng thụ phấn khác, hoặc cây bí ngòi của bạn dường như không ra quả nào, bạn có thể tự thụ phấn cho cây. Tìm một hoa đực với đặc điểm có cuống dài, mảnh khảnh và nhị hoa ở giữa. Cẩn thận kéo đầu hoa đực và chấm nhị hoa vào bên trong hoa cái. Hoa bí ngòi cái có cuống ngắn, có bầu nhụy dưới đài hoa và không có nhị hoa.[4]
- Bạn có thể thụ phấn cho nhiều hoa hoặc một vài bông, tùy vào lượng thời gian rảnh rỗi của bạn và số lượng quả mà bạn muốn có.Thu hoạch bí ngòi. Khi bí ngòi đạt độ dài khoảng 10 cm là bạn có thể thu hoạch. Việc hái quả thường xuyên sẽ kích thích cho cây ra quả nhiều hơn, vì vậy nếu muốn có nhiều quả, bạn cần hái tất cả các quả bí khi chúng đã đến thời điểm thu hoạch. Nếu không cần có nhiều quả lắm, bạn hãy để lại một hoặc hai quả bí trên dây trong suốt mùa trồng trọt để cây ra quả chậm lại. Dùng dao sắc khi thu hoạch bí để cắt quả bí rời khỏi cuống vốn khá dai.
- Thưởng thức món rau trộn hoa bí. Hoa bí ngòi ăn được, và nếu bạn hái hoa bí thì cây sẽ không đậu nhiều quả.
- Nếu đã phát triển tốt trong suốt mùa xuân, cây bí sẽ tiếp tục cho quả đến khi đợt sương giá đầu tiên xuất hiện.
- Bạn có thể chỉ cần cắt đứt cuống một quả bí để cây tiếp tục đâm chồi nếu chưa muốn thu hoạch toàn bộ.[5]
