Hạt Cacao Bể - COCOA NIBS The Nuts Valley 200g

Cacao nib là những miếng nhỏ của hạt cacao nghiền nát – hoặc hạt ca cao – có vị đắng, sô cô la.

Chúng được sản xuất từ các loại đậu có nguồn gốc từ cây, còn được gọi là cây ca cao. Hạt ca cao được sấy khô sau khi thu hoạch, sau đó lên men và nứt để tạo ra những mẩu nhỏ, tối – hoặc cacao nib.

Một số cacao ngòi được rang trong khi một số khác thì không. Cacao ngòi chưa rang được gọi là cacao ngòi thô.

Những sô cô la ngòi phong phú này chứa đầy chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật mạnh mẽ đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách.

Dinh dưỡng của Cacao ngòi

Mặc dù kích thước nhỏ,cacao ngòi được đóng gói với một lượng chất dinh dưỡng ấn tượng.

Chúng là một trong những sản phẩm ca cao ít được chế biến nhất trên thị trường và có lượng đường thấp hơn đáng kể so với các sản phẩm sô cô la khác, làm cho chúng trở thành một lựa chọn lành mạnh hơn cho những người yêu thích sô cô la.

28 gram cacao ngòi cung cấp:

• Lượng calo:175
• Protein:3 gram
• Chất béo:15 gram
• Chất xơ:5 gram
• Đường:1 gram
• Sắt:6% lượng hàng ngày tham khảo (RDI)
• Magiê:16% RDI
• Photpho:9% RDI
• Kẽm:6% RDI
• Mangan:27% RDI
• Đồng:25% RDI

Không giống như nhiều sản phẩm sô cô la, cacao ngòi có lượng đường thấp tự nhiên. Chúng cũng là một nguồn chất xơ, protein và chất béo lành mạnh – những chất dinh dưỡng giúp thúc đẩy cảm giác no.

Chúng giàu nhiều khoáng chất, bao gồm sắt, magiê, phốt pho, kẽm, mangan và đồng. Magiê là một khoáng chất cần thiết cho hơn 300 phản ứng enzyme khác nhau trong cơ thể bạn nhưng thiếu chế độ ăn uống của nhiều người.

Phốt pho, magiê và mangan rất cần thiết cho xương khỏe mạnh, trong khi đồng và sắt là cần thiết để sản xuất các tế bào hồng cầu cung cấp oxy cho cơ thể của bạn.

Ngoài ra, cacao ngòi được đóng gói với các hợp chất thực vật mạnh, bao gồm các chất chống oxy hóa flavonoid, có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.