Nhà vườn Đường Liệu xin giới thiệu cây chay ruột đỏ. Đây là giống cây ăn quả, quả có vị chua ngọt ruột màu đỏ là nguyên liệu chế biến món ăn ngon đặc trưng của Bắc Bộ.
+ Tên thường gọi là cây chay
+ Cây có tên gọi khác như cây chay bắc, cây chay bắc bộ, cây chay ruột đỏ
+ Tên gọi trong khoa học là Artocarpus tonkinensis
+ Họ thực vật dâu tằm (Moraceae)
- Xuất xứ: cây chay có nguồn gốc tại Việt Nam thuộc vùng trung du và thượng du.
Cây chay có tốc độ sinh trưởng nhanh, ưa nơi thoáng rộng và nhiều nắng, cây cao trung bình 15m. Thân cây màu xám và lõi gỗ chắc
Lá của cây chay to. Mép lá nguyên mặt dưới có lông, mặt trên nhìn bóng. Chiều dài 10cm và rộng 5cm.
Cây chay ra hoa vào cuối mùa xuân từ tháng 3 đến tháng 4 dương lịch.
Sau đợt hoa là kết trái. Trái chín vào tầm tháng 6, quả to lúc non có màu xanh khi chín chuyển sang vàng. Bên trong ruột màu đỏ hồng và vị chua
Công dụng của cây chay ăn quả
Quả chay còn xanh sử dụng nấu canh hoặc phơi khô để sử dụng trong nấu ăn
Ngoài ra còn có rất nhiều công dụng khác.
#chay #chaygiong #chayruotdo
