mang nét đặc trưng văn hóa, truyền thống bản địa Tây Bắc. Bột mắc khén là linh hồn của nước chấm chẳm chéo, các món nướng (cá, gà, lợn, bò); tẩm ướp các loại thịt gác bếp, thịt hun khói, sấy khô (thịt trâu, thịt bò, thịt lợn, cá gác bếp, xúc xích hay lạp xưởng hun khói )






















