Gelatine hữu cơ dạng bột/dạng lá Sobo

Gelatine là nguyên liệu quen thuộc và không thể thiếu trong các công thức nấu ăn. Gelatine được sử dụng trong công thức làm các món bánh như: Rau câu, pudding, panna cotta, cheesecake, tiramisu và các món tráng miệng lạnh…

Hướng dẫn sử dụng : Dùng gelatine dạng bột rất tiện lợi vì ko phải ngâm mềm và vắt như dạng lá. Khi sử dụng hòa tan bột Gelatine với nước lạnh, để yên trong 10', rồi cho vào hỗn hợp lỏng cần làm đông. Có thể sử dụng trong chất lỏng nóng hoặc lạnh, tùy thuộc vào công thức. Bỏ hỗn hợp đã được pha vào trong tủ lạnh trong vài giờ (tốt nh.ất là qua đêm) để có được thành phẩm tuyệt hảo nhất.

Liều lượng: Một gói 9g bột gelatine có thể làm đông 500ml chất lỏng (tương đương với 6 lá gelatine)

Lưu ý : Không nấu sôi gelatine trên bếp. Bảo quản: Lưu trữ mát và khô.