Gạo Basmati hạt dài - Ấn Độ 1kg

- Gạo Basmati là loại gạo thơm đặc biệt nhất nhập khẩu từ Ấn Độ. Hạt gạo Basmati chứa hợp chất thơm tự nhiên cao gấp 12 lần hạt gạo bình thường nên mùi thơm của gạo Basmati rất đặc biệt. Hạt gạo thon và rất dài, trong. Nét đặc trưng chính của gạo Basmati khác biệt so với các loại gạo thông thường là hương thơm và khi nấu chín hạt cơm rất dài, gấp đôi so với hình dạng ban đầu mà chiều rộng hạt cơm vẫn giữ nguyên như chưa nấu.
- Gạo Basmati là loại gạo có hạt dài, mỏng và thơm. Nó có hàm lượng chất dinh dưỡng tương đối cao so với các loại gạo khác và rất giàu các chất dinh dưỡng thiết yếu như sắt và vitamin B1 có thể giúp bạn duy trì sức khỏe thể chất tổng thể một cách hiệu quả.
- Mỗi hạt gạo Basmati là cân bằng đầy đủ các chất dinh dưỡng trọn gói. Đây là thực phẩm giàu năng lượng, carbohydrate ở dạng tinh bột chiếm 72-75% trong gạo. Protein của gạo Basmati là aryznine hoặc glutelin, chiếm khoảng 7% hạt. Đặc biệt, gạo Basmati cũng chứa gamma-oryzanol, một hợp chất có tác dụng giảm cholesterol.
Chỉ số đường huyết (glycemic index) của gạo basmati là trung bình 56 và 69 nên rất phù hợp cho những ai bị bệnh tiểu đường.
- Cách nấu cơm Basmati ngon: Đong nước để nấu cơm là 1: 1.75 (1 lon gạo: gần 2 lon nước; hoặc 1 lon gạo: 1.5 vạch chia đầu tiên trong nồi cơm điện; hoặc mực nước trong nồi nấu cơm cao hơn gạo 1.5 lóng tay người trưởng thành-cách đo truyền thống ở vùng nông thôn). Để biết được mức nước nấu cơm chuẩn cho gia đình, xin nấu thử cơm với tỷ lệ 1:1.75, sau đó sẽ tăng giảm theo khẩu vị, sức khỏe của gia đình.
- Cách bảo quản gạo ở gia đình: Sau khi lấy gạo nấu cơm, cần cột miệng túi/bao gạo hoặc đậy nắp thùng gạo cẩn thận tránh thu hút côn trùng bò vào gạo. Nếu trữ gạo bằng các loại thùng chứa bằng sành sứ như chum/lu cỡ vừa có nắp cùng loại thì gạo để càng lâu vị càng ngon. Đây cũng là cách trữ gạo truyền thống đảm bảo độ mát của đồ chứa gạo và gần như không bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi nhiệt độ môi trường xung quanh và côn trùng tấn công.