Đường tảo Trehalose

Đường tảo Trehalose được chiết xuất từ tảo biển tự nhiên của Nhật Bản, được chấp nhận như là 1 thành phần thực phẩm mới theo các điều khoản của GRAS Mỹ và EU. Là loại đường năng lượng thấp được sử dụng thay thế đường kính trong sản xuất các loại thực phẩm như Bánh kẹo, đồ uống, thực phẩm dinh dưỡng, thức ăn cho người ăn kiêng... Sản phẩm sau khi bổ sung đường Trehalose sẽ có giá trị cao về mình dinh dưỡng, ngăn ngừa tiểu đường đồng thời hương vị được cải tiến và ổn định Đường Trihalose tương tự như đường Sucrose (đường mía) nhưng có tính ổn định hơn và có vị ngọt nhẹ (ngọt bằng 45% đường Sucrose). ** Đặc tính sp: Dạng bột mịn màu trắng Có vị ngọt nhẹ, thanh. ** Công dụng: - Được sử dụng không hạn chế trong các sp thực phẩm: bánh kẹo, sữa chua, socola, đồ uống, thực phẩm đông lạnh, bún, phở, bánh bao, rau củ đông lạnh, kem trái cây, chế biến thủy sản,.. - Chống lão hóa tinh bột, giữ ổn định hương vị và độ mềm mịn của thực phẩm - Giữ ổn định cấu trúc, giữ vỏ bánh và các sp từ tinh bột luôn mềm mại (kể cả khi cấp đông lâu), giữ nước trong tinh bột làm hạn chế tách nước. - Hạn chế chảy ướt nhờn dính hơn so với sử dụng đường thông thường trong bánh kẹo - Đường tảo dùng để pha trà, đồ uống sẽ tạo vị ngọt dịu nhẹ, thanh mát, không ngọt gắt như đường mía. Quy cách: gói 1kg được tách ra từ bao 25kg và dán nhãn phụ (Mua bao 25kg liên hệ shop để có giá tốt hơn) Xuất xứ: Nhật Bản Hạn sử dụng: 24 tháng từ ngày sản xuất