Đường phên Sơn La

#bạn gọi đường này là đường gì? #đường_phên 🍩Quy trình nấu đường như sau: Mía tươi ép lấy nước, bã mía phơi khô dùng làm củi đốt nấu nước mía cho cô đặc. Vớt bọt (bọt này người dân bản họ dùng để nấu rượu). Nấu tới khi mía cô đặc, bay hết hơi nước, chuyển màu vàng sánh thì đổ ngay vào khuôn khi còn nóng. Khi đường nguội thì cắt khoanh. Thu được đường phên như hình. 🍩Mỗi miếng như hình tầm 300-500gr nhé khách. 🍩 Công dụng bất ngờ của đường phên đỏ ! ☑️ Đường phên thường được dùng làm đường dưỡng sinh bồi bổ sức khỏe, vào mùa đông nấu nước đường phên uống vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. "Uống nước đường phên nóng giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ trực tiếp các chất dinh dưỡng từ nước đường, có tác dụng bổ tỳ ấm vị, ngoài ra còn có rất nhiều các công dụng bất ngờ khác." ☑️ Ngoài cách ăn hoặc uống thông thường ra, đường phên còn có tác dụng khử độc, theo kinh nghiệm dân gian nếu trẻ con bị ong cắn, vết thương bị đỏ và sưng tấy đau đớn, bố mẹ có thể dùng chút đường phên đặc bôi bên ngoài sẽ có tác dụng giảm tấy đỏ và dịu bớt đau đớn. Mùa thu và mùa đông do tiết trời hanh khô nên da khô và ngứa, cũng có thể dùng nước đường phên xoa lên da sau đó tráng sạch, sẽ giúp giảm bớt cảm giác khô ngứa. ☑️ Có thể cho thêm mộc nhĩ trắng, hồng táo, đậu đỏ, câu kỉ tử đun với đường phên uống có tác dụng lợi tiểu, nếu phụ nữ đến kỳ kinh sẽ giúp đẩy nhanh kinh nguyệt, giảm đầy hơi trướng bụng, co thắt cùng bụng. ☑️ Đường phên nấu với nhãn, gừng có tác dụng bổ máu, nấu với khoai lang gừng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là một món ăn mang hương vị độc đáo. Sản xuất tại Sơn La Việt Nam sản xuất ngày 17/4/2019 Hạn sử dụng 1 năm ------------