Đường đen Nữ Hoàng Biên Hòa(Dark Brown Sugar)

ĐƯỜNG ĐEN NỮ HOÀNG BIÊN HÒA-GÓI 1KG >>GIỚI THIỆU SẢN PHẨM: Đường đen cũng được sản xuất từ cây mía. Do chưa qua quá trình tinh luyện nên loại đường này có màu đen. Đường đen còn được nhiều gọi với nhiều cái tên khác như đường bánh, đường mật mía. >>CÔNG ĐOẠN LÀM ĐƯỜNG ĐEN: - Đầu tiên, mía được ép lấy nước cốt và mang đi nấu. Khi nấu, bạn phải điều chỉnh lửa đều. Nếu lửa to thì đường dễ bị cháy, lửa nhỏ thì đường bị cứng và thời gian nấu dài. Người ta sẽ nấu đến khi nước cốt mía sánh lại và có màu đỏ gọi là mật mía. - Từ mật mía, người sản xuất mang đi kết tinh, quay ly tâm, lắng cặn và loại bỏ tạp chất để cho ra đường đen. Do không trải qua giai đoạn xử lý bằng các loại than hay tinh chế loại bỏ thành phần nào giống đường tinh luyện nên đường đen có giá trị dinh dưỡng cao. Tại một số vùng, mật mía sau khi nấu không được kết tinh và quay ly tâm mà cho vào khuôn đóng thành khối. >>ỨNG DỤNG ĐƯỜNG ĐEN Ngoài sữa tươi trân châu đường đen thì còn rất nhiều món ăn, đồ uống sử dụng đường đen làm nguyên liệu được nhiều người yêu thích như: trà sữa đường đen, bánh sữa tươi trân châu đường đen, kem trân châu đường đen…