đường đen Đài Loan

ĐƯỜNG ĐEN Đài loan ĐÓNG GÓI 1KG HẠN SỬ DỤNG 12 THÀNG XUẤT XỬ: Đài loan Công dụng đường đen (đường nâu) Hàn Quốc 1kg - Tạo độ ngọt và tăng hương vị cho các món ăn và các món bánh - Thay thế đường tinh luyện - Bổ sung một số vi chất dinh dưỡng như Canxi, Sắt, magie với hàm lượng thấp. - Đường chưa qua quá trình xử lý màu nên vẫn còn giữ được hương vị tự nhiên do mật mía - Các vi chất dinh dưỡng vẫn còn lại sau khi đã loại bỏ các tạp chất - Vị ngọt đậm đà cho các món ăn - So với đường tinh chế thì dùng đường đen an toàn hơn do không bị xử lý hóa chất. CÁCH LÀM SỮA TƯƠI TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN Nguyên liệu làm trân châu đường nâu 100g Bột năng 120g Đường nâu 20g Bột gạo 3g Bột cacao Hướng dẫn làm trân châu đường nâu Đầu tiên bạn nên trộn đều hai loại bột khô lại với nhau trong một cái tô lớn gồm: 100g bột năng và 20g bột gạo, để sang một bên. Tiếp đến nấu một nồi nước với 50g đường nâu và 3g bột cacao (bột cacao chủ yếu tạo màu đậm thêm cho trân châu mà không cần phải sử dụng đến màu thực phẩm) Nấu cho hỗn hợp nước đường sôi già thì bạn múc từng muỗng trộn vào tô bột. Đây là khâu quan trọng nhất trong việc làm trân châu mà mình thấy rất nhiều bạn làm sai. Tuyệt đối phải dùng nước sôi cho vào bột, không để nước nguội đi hoặc nước ấm, sẽ khiến hỗn hợp bột không kết dính và hư. Từ từ rót nước đường sôi vào tô bột, cứ rót được khoảng 150ml bạn lại nhào cho bột ngấm nước kỹ. Tiếp tục nhồi bột với nước cho tới khi bột trở thành một khối dẻo mịn là được rồi