Đường bột, Đường xay lam Sơn

Đường xay 1kg Đường, một trong những loại gia vị phổ biến lúc nào cũng hiện diện trong bếp, và đồng thời đóng vai trò rất quan trọng trong lĩnh vực bánh kẹo. Nó cung cấp độ ẩm, mềm, xốp cho bánh, giúp bánh trữ được lâu hơn sau khi ra lò, tạo lớp vỏ nâu ngon lành cho bánh mỳ, tạo nên mùi thơm đặc trưng và độ giòn tan cho những chiếc bánh quy xinh xắn… và tất nhiên, thêm nhiều vị ngọt cho cuộc sống. Đường xay – đúng như tên gọi, loại đường này dạng bột mịn, trắng tinh. Được làm từ đường kính trắng xay nhuyễn. Do không có thành phần bột ngô nên đường dễ vón cục. Nếu đường bị vón cục thì chỉ cần rây lại là có thể sử dụng bình thường. Vì vậy, đường xay vẫn giữ được độ ngọt và chất lượng như đường ban đầu. Đặc biệt hơn, đường xay tan nhanh hơn đường kính thông thường, dễ dàng hòa trộn tạo ra chiếc bánh có vị ngọt đều vị, ngon miệng. Đường xay được dùng trong các công thức làm bánh, các loại kem phủ bánh… thành phần quan trọng góp mặt trong các công thức bánh quy, gato… Dùng đường phủ để trang trí cookies