Đậu tằm Úc cho cá chép giòn

• Giảm cân đặc biệt: Không cholesterol

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG:

Theo các nhà khoa học thì hạt đậu tằm chứa protein 30%, 8 loại axit amin thiết yếu, tinh bột 49% và chất béo 0.8%.

Còn trong đậu tằm chín xanh gồm nước 70%, protein 13%, chất béo 0,7%. Cùng với hợp chất hydratcacbon 11,7%, chất xơ thô 37,2%, tro 1,2%. Ngoài ra còn có các khoáng chất Ca, P, Fe, caroten, vitamin B1, B2, PP, C. Các khoáng chất này còn có tiềm năng trở thành loại rau bổ dưỡng cho cả con người và vật nuôi.

ỨNG DỤNG:

Trong chăn nuôi:

Nhờ giá trị dinh dưỡng cao nên đậu tằm được người dân sử dụng phổ biến làm thức ăn chăn nuôi cá, chăn nuôi bò sữa.

Ở Trung Quốc, khi sử dụng đậu tằm làm thức ăn cho cá trắm. Thì thấy thịt cá trở nên rắn chắc và thơm ngon hơn.

Vào năm 2009 ở nước ta, người dân đã dùng đậu tằm để nuôi cá chép. Đã đem lạ kết quả bất ngờ, thịt cá thơm ngon vượt trội hơn cá trắm.

Đậu tằm là nguồn thức ăn dinh dưỡng giàu đạm cho cá. Kích thích cá tăng trưởng nhanh, thịt cá giòn, chắc và thơm ngon hơn.