Dầu oliu ép lạnh hữu cơ Mani 250ml

Một vài đặc điểm khiến chất lượng dầu Extra Virgin Olive Hữu Cơ hiệu Mani trở lên khác biệt:

- Sản phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ Naturland và EU Organic

- Sản phẩm dầu Olive ép lần đầu tiên và ép lạnh, từ giống di sản Koroneiki.

Ép lần đầu tiên sẽ cho ra dầu Extra Virgin là dầu cho chất lượng tốt nhất, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, polyphenol và chất chống oxi hóa.

- Giàu chất béo chưa bão hòa đơn, rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó chỉ có các acid béo không bão hòa đa (ví dụ omega 3-6-9) là nhạy cảm với nhiệt cao, trong khi dầu ô liu là 75,5% là chất béo không bão hòa đơn, 9,5% chất béo không bão hòa đa và 15%chất béo bão hòa. Do đó dầu Extra Virgin Olive Hữu cơ hiệu Mani có điểm khói cao là 210 độ C cao hơn đáng kể so với nhiệt độ chiên thực phẩm là 180 độ C.

- Những trái Olive khi đạt đủ độ chín sẽ được thu hoạch bằng tay và xử lý nhẹ nhàng, ngay lập tức để tạo ra chất lượng dầu tốt nhất

- Sản phẩm đạt vô số giải thưởng chứng nhận cho Dầu Extra Virgin Olive có chất lượng tốt nhất hàng năm. Chi tiết tham khảo tại: https://mani.organic/quality-with-distinction/awards/

- Đáp ứng và vượt xa tiêu chuẩn về EVOO của IOOC về nhiều chỉ số như acid tự do hay peroxide:

+ Acid tự do theo tiêu chuẩn của IOOC đối với EVOO là <0.8%, dầu EVOO Mani đạt 0.28%

+ Peroxide theo tiêu chuẩn IOOC đối với EVOO là <=20meqO2/kg, dầu EVOO Mani 6.5 meqO2/kg

- Một số chỉ tiêu định tính như:

+ Màu sắc: Giọt vàng ánh xanh, sánh đặc. Vì vậy mà dầu EVOO Mani hay được ví von là những giọt vàng xanh

+ Mùi vị: EVOO của Mani có mùi thơm, tươi của trái Olive, khác hẳn các dầu khác có mùi nồng khó ngửi.

- Sản phẩm không lọc, không tiệt trùng giúp lưu giữ chất oxi hóa, và các enzyme tươi sống có trong dầu Olive được tốt nhất. Vì vậy ở dưới đáy chai sau khi sử dụng xong, có thể bạn sẽ thấy một chút cặn nhỏ sậm màu.

- Sản phẩm được đóng trong chai thủy tinh tối màu ngăn cản tác động của ánh sáng tới dầu ăn.

- Mỗi chai đều có đầu rót tiện lợi, chống tràn rất vệ sinh.

Cách dùng:

Thích hợp để trộn salad, pasta, rau củ, sốt, dấm, thậm chí cả nổ bỏng ngô. Bạn cũng có thể chiên xào lửa cao đối với dầu Extra Virgin Olive hiệu Mani này.

Bảo quản:

Nên bảo quản khô ráo thoáng mát, kín, tránh ánh sáng mặt trời.