Đậu lăng xanh & đỏ Ấn Độ 500gr

Giá trị dinh dưỡng của Đậu lăng Bảng giá trị dinh dưỡng (cho 100g đậu) Năng lượng: 116 calo Chất béo bão hoà: 0.1g Chất béo không bão hoà: 0.3g Kali: 369mh Chất xơ: 8g Protein (chất đạm): 9g Canxi: 19mg Vitamin A: 8 IU Vitamin C: 1.5mg Sắt: 3.3mg Vitamin B6: 0.5mg Magie: 36mg Giống với nhiều loại đậu đỗ khác, đậu lăng là một thực phẩm cung cấp tương đôi ít năng lượng, và khá nhiều protein (chất đậm). Cùng với đó là sắt và các loại vitamin, khoáng chất khác. Có khoảng 26% năng lượng trong đậu lăng đến từ protein. Vì vậy loại đậu này có thể nói là một nguồn đạm tốt cho những người ăn chay và thuần chay. Tuy protein có trong đậu lăng ở dạng không đầy đủ, nhưng khi nấu và ăn cùng gạo thì chúng bổ sung lẫn nhau, và các loại amino acid thiết yếu được cung cấp cho cơ thể. Cách bảo quản Cách bảo quản loại đâu này khá dễ dàng. Khi bạn mua đậu về thì đậu đã ở dạng khô rồi, vì vậy bạn chỉ cần cho vào hộp/túi đóng kín, tránh xanh ánh sáng và độ ẩm là có thể bảo quản đậu được một cách lâu dài.