Đậu đỏ Tây- Ấn Độ, 500g

- Xuất xứ:Ấn Độ - Sử dụng: Làm sữa hạt, nấu súp, nấu chè, trộn salat,... - Công dụng: 1.Giảm cân Hạt đậu đỏ rất có ích cho những ai đang muốn giảm cân vì chúng cung cấp ít calo (một chén đậu đỏ chỉ cung cấp khoảng 300 calo) nhưng lại giàu chất xơ nên sẽ giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn đồng thời còn đốt cháy bớt lượng mỡ thừa đã tích trữ lâu ngày trong cơ thể. 2.Ngừa tim mạch Lượng protein phong phú trong đậu đỏ được đánh giá là có lợi cho tim. Protein làm hạ thấp mức cholesterol “xấu” LDL và làm gia tăng lượng cholesterol “tốt” HDL. Bên cạnh đó, khi có đủ protein, cơ thể sẽ luôn khỏe mạnh, cơ bắp trở nên săn chắc, nở nang. 3.Tốt cho tiêu hóa Lượng chất xơ trong đậu đỏ mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Trước hết, chúng sẽ bảo vệ sức khỏe cho hệ thống ruột, giúp quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn diễn ra thuận lợi và có hiệu quả cao hơn. Một số kết quả nghiên cứu cũng cho thấy chất xơ làm giảm các triệu chứng của tình trạng kích ứng ở ruột. 4.Bổ sung vitamin Các loại vitamin đóng một vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ cơ thể khỏi những căn bệnh mãn tính và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác như ung thư. Chúng còn là nhóm dưỡng chất không thể thiếu đối với những phụ nữ đang mang thai, góp phần làm giảm nguy cơ mắc những căn bệnh ung thư thường gặp nhất như ung thư vú, ung thư ruột hay ung thư tim. 5. Kiểm soát huyết áp Lượng kali trong hạt đậu đỏ có tác dụng giúp điều chỉnh và kiểm soát mức huyết áp. Bổ sung đủ lượng kali theo nhu cầu mà cơ thể cần là cách để các thai phụ ngăn ngừa những dị tật có thể xảy ra cho thai nhi của mình. 6.Tốt cho làn da Đậu đỏ cũng được xem là một trong những bí quyết làm đẹp của phụ nữ vì chúng có khả năng tẩy sạch tế bào chết cho da. Bột đậu đỏ là một trong những nguyên liệu mà bạn có thể sử dụng để chế biến các loại mặt nạ dưỡng da phù hợp với mọi loại da. Không chỉ tẩy sạch tế bào da chết, đậu đỏ còn làm giảm tình trạng viêm nhiễm và hạn chế các vết sưng tấy trên da do mụn gây ra. 7.Tốt cho thận Đậu đỏ nằm trong nhóm những thực phẩm có ích cho sức khỏe của thận. Chúng giúp điều chỉnh chức năng của thận và khôi phục lại sự cân bằng về lượng chất ẩm có trong hai quả thận. * Hướng dẫn sử dụng: Bạn muốn sơ chế cho đậu trắng hết chát và mềm thì sau khi rửa xong cho đậu vào một thau nước và bắt đầu ngâm đậu để đậu nở mềm và khi nấu chè thì mình có thể cho 1 thìa cà phê muối nở. Trộn đều đậu trắng với muối nở, nếu ngâm trực tiếp muối nở với đậu trắng thì hạt đậu sẽ hơi đen 1 chút, nếu muốn khi nấu xong hạt đậu trắng thì trước khi cho muối vào bạn nên cho thêm 1 thìa cà phê rượu trắng sau đó mới cho muối nở và thì lúc nấu chè đậu nở có màu trắng, tiếp tục cho đậu vào nước ngâm 6h. Sau 6 tiếng, bạn kiểm tra đậu nở chưa, hạt đậu sau khi nở to căng tròn thì có thể mang đi luộc. Nếu sử dụn nước ngâm này để nấu thì sẽ nhanh mềm hơn, nếu không thích thì có thể luộc bằng nước lọc sẽ lâu mềm hơn một chút. Muốn đậu mềm vài bùi nên sử dụng nồi áp suất hoặc nồi hầm sẽ nấu nhanh mềm.