Đậu đen xanh lòng Điện Biên

Đậu đen có tên khoa học là Vigna cylindrica, thuộc họ Đậu (Fabaceae). Có hai loại đậu đen là loại vỏ đen ruột trắng và loại vỏ đen ruột xanh (đậu đen xanh lòng) được sử dụng làm thuốc nhiều hơn. Y học cổ truyền thường dùng đậu đen xanh lòng để trị các bệnh: tê thấp, điều hòa ngũ tạng, suy nhược cơ thể, bổ thận, giải độc,... Không chỉ có giá trị chữa bệnh, đậu đen xanh còn có tác dụng trong làm đẹp. Do đó, đậu đen xanh lòng được xem là phương thuốc kì diệu trị "bách bệnh". Đậu đen xanh lòng có tác dụng ổn định huyết áp, điều hòa lượng đường trong máu. Đồng thời, thực phẩm này giúp người bệnh tăng cường sức đề kháng để có sức khỏe tốt hơn. Ở giai đoạn đầu của bệnh tiểu đường, bệnh nhân thường khát và khô miệng. Lúc này, người bệnh nên thường xuyên uống nước đậu đen xanh lòng để bổ sung nước và thanh lọc cơ thể, giúp bệnh tình thuyên giảm. Chất xơ và protein trong nước đậu đen xanh lòng có tác dụng giải phóng đường glucose (đường) từ tinh bột khỏi máu, từ đó kiểm soát lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, nước đậu đen xanh lòng giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng và giải phóng axit vào máu. Đồng thời, nước đậu đen xanh lòng còn cung cấp năng lượng và làm sạch đường tiêu hóa, giúp gan hoạt động tốt nhất để loại bỏ cholesterol không lành mạnh và đường thừa hiệu quả. Đậu đen xanh lòng chữa chứng táo bón và rối loạn tiêu hóa Đậu đen xanh lòng giàu chất xơ, vitamin và các khoáng chất có tác dụng thúc đẩy, cải thiện hệ tiêu hóa. Chất xơ "cuốn" sạch chất độc, giữ cho đường tiêu hóa luôn sạch sẽ và cân bằng lượng vi khuẩn có lợi cũng như các chất điện phân trong cơ thể. Từ đó, nguyên liệu này giúp thanh nhiệt, hoạt huyết, chữa chứng táo bón và rối loạn tiêu hóa hiệu quả. Đậu đen xanh lòng giúp duy trì mức độ pH tự nhiên của cơ thể, chống lại mức độ axit cao phổ biến ở thực phẩm chế biến sẵn. Hạn sử dụng 6 tháng