Dao Thái Cá Phi Lê Cá Hồi Dao Phúc Sen Cao Bằng

Dao thái kiểu dáng deba được thiết kế để phi lê cá hoặc gia cầm. Lưỡi siêu sắc của dao làm bếp đáp ứng mọi yêu cầu của người đầu bếp về dao. Lưỡi dao được rèn từ thép nhíp sắc bén dễ cắt và giữ được độ sắc lâu. Những con dao thái bằng thép nhíp truyền thống này được sản xuất tại xưởng Dao bếp Vấn Vương, Phúc Sen. Làng nghề rèn Phúc Sen vẫn là một làng nghề sản xuất dao kéo sôi động của Việt Nam và phần lớn được biết đến với nghề rèn dao từ nhiều thế kỷ trước. Chuôi dao thái Phúc Sen được thiết kế bằng gỗ cẩm chỉ hoặc nghiến đẹp mắt, một trong những cán dao phổ biến nhất. Gỗ cẩm chỉ hoặc nghiến có khả năng chịu nước và cứng, màu sắc ít thay đổi và do đặc tính bền nên không bị phân hủy theo thời gian, làm cho nó trở thành loại gỗ hoàn hảo cho cán dao lâu dài. CHI TIẾT SẢN PHẨM Chất liệu: Nhíp oto Chiều dài lưỡi: 20.5 cm Chiều dài chuôi: 13 cm Chiều rộng: 5.5 cm Độ dày: 1.2 mm Cân nặng: 250 g Cách thức sản xuất: Thủ công Xuất xứ: Dao bếp Vấn Vương | Phúc Sen HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG & BẢO QUẢN Tất cả những con dao của tôi đều được làm từ thép nhíp cacbon cao cấp. Thép cacbon cao có thể khác với bất kỳ dao kéo bằng thép không gỉ nào khác mà bạn đã sử dụng trong nhà bếp của mình. Bề mặt của thép sẽ phản ứng với môi trường của nó, phản ứng này là quá trình oxy hóa và không phải là điều đáng lo ngại. Theo thời gian, quá trình oxy hóa này, thường được gọi là “lớp gỉ”, sẽ hình thành và bảo vệ con dao của bạn. Nó đòi hỏi một số lưu ý chăm sóc và bảo dưỡng để giữ cho thép ở trạng thái tốt nhất. Dưới đây là một số lưu ý: 1. Giữ nó khô ráo. Sau khi lau bằng khăn mềm, ẩm (không mài mòn), lau khô ngay bằng vải bông thấm nước. Nếu bạn đang chuẩn bị nhiều thực phẩm có tính axit (ví dụ: cà chua, các loại trái cây khác), bạn nên rửa nhanh và lau khô sau khi cắt thái xong. 2. Không bao giờ cho vào máy rửa bát. Không bao giờ được đặt dao vào máy rửa bát. Không bao giờ! 3. Tra dầu (dầu ăn) thường xuyên. Nếu bạn định cất dao đi một lúc nào đó, bạn nên thấm một mảnh vải bằng dầu ăn lên thép để giữ dao không bị gỉ và giúp dao sáng bóng theo thời gian. 4. Vui lòng không chạm trực tiếp vào mép dao bằng tay. 5. Bạn nên sử dụng thớt gỗ để cắt thái. Không bao giờ sử dụng thủy tinh, gốm hoặc thép vì chúng sẽ làm cùn hoặc thậm chí làm mòn lưỡi dao của bạn. Mỗi chiếc dao của Dao bếp Vấn Vương đều được bảo hành trọn đời. Tôi sẽ sửa chữa bất kỳ con dao nào mà tôi đã làm cho bạn và nếu tôi cho rằng lỗi là do tôi, tôi sẽ sửa chữa hoặc thay thế miễn phí. Bảo hành trọn đời này bao gồm tất cả các vấn đề về chất lượng hoặc tay nghề, giả sử con dao đã được sử dụng trong điều kiện bình thường - trong nhà bếp, chế biến thức ăn. Dao của tôi là dụng cụ cắt và thái - chúng không dùng để chém, đóng đinh hay bất kỳ mục đích sử dụng phi tự nhiên nào. Chế độ bảo hành này cũng không bao gồm hao mòn nói chung (trầy xước), hư hỏng do sử dụng không đúng cách. Nếu bạn làm hỏng con dao của mình do sử dụng không đúng cách, vui lòng liên hệ với tôi vì tôi vẫn muốn giúp đỡ.