Dao Doner Kebab 2059531 Eicker

Dao cắt Doner Kebab 2759531 Eicker

Dao cắt thái thịt nướng bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Doner Kebad, Dao được thiết kế và sản xuất bới thương hiệu Eicker Đức cho chất lượng hoàn hảo. Lưỡi dao dài 31cm, dày 2mm và nặng 300g là một con dao sử dụng linh hoạt để cắt thái thịt nướng bánh mỳ và thịt thực phẩm khác rất thuận tiện và sủ dụng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đặc điểm kỹ thuật:

+ Lưỡi dao dài 31cm, làm từ théo không gỉ carbon cao

+ Tay cầm màu xanh Navi có độ dài 14cm, làm từ nhựa POM cao cấp

Thành phần vật liệu:

+ Lưỡi và thân được làm từ thép Carbon, thép Mô-níp-đen và thép Va-na-đi

+ Tay cầm làm từ thép không gỉ hoặc Nhựa POM Cao cấp

Công dụng

Dao, kéo Eicker chỉ sử dụng để cắt, gọt, thái, băm thịt thực phẩm.

Lưu ý

- Các đầu bếp cần phải sử dụng dao theo đúng chức năng để duy trì thời gian sử dụng dao được lâu nhất, tuyệt đối không dùng dao gọt để cắt nguyên liệu cứng, không mang dao cắt thái để chặt sườn…

- Sau khi sử dụng cần rửa sạch và lau khô, tuyệt đối không ngâm dao trong nước quá lâu hoặc rửa dao bằng máy rửa bát.

- Tuyệt đối không để dao tiếp xúc với nguồn nhiệt như hơ trên lửa

- Nếu mài dao bằng đá, chỉ nên mài định kỳ 1 – 2 tuần/ lần, không nên mài quá nhiều làm mất chất thép của lưỡi; sau khi mài xong dùng giẻ khô lau sạch bụi kim dính trên dao.

- Cần phải bảo quản dao ở vị trí cố định như giá treo hoặc là ngăn kéo đựng dao chuyên biệt, sắp xếp dao ngay ngắn, tránh để các lưỡi dao chạm vào nhau.