Dao cầu thái thuốc Bắc (DC2) - Thái nấm

Dao cầu thái thuốc đông y được chế tạo ra nhằm mang đến sự tiện dụng trong việc chế biến thực phẩm thịt đông lạnh, thái lát cây thuốc tại các cơ sở chế biến thuốc đông y,…

+ Cắt, thái được đa dạng các loại nguyên liệu cây thảo dược

+ Dao bền, sắc bén, độ cứng lớn, cắt dễ dàng và nhanh + Kiểu dáng đẹp, nhỏ gọn, dễ sử dụng và vệ sinh

+ Chất liệu đảm bảo độ bền, an toàn thực phẩm

Cấu tạo của Dao cầu thái thuốc Đông y

+ Đế đỡ

+ Thớt gỗ

+ Trục dẫn hướng

+ Dao thái

+ Tay cầm

Nguyên lý hoạt động:

Khi tay cầm nối với dao được nhấc lên và hạ xuống nhờ tác động của tay người và trục dẫn hướng sẽ tạo ra một lực mạnh từ dao lên nguyên liệu giúp cắt, thái nguyên liệu.

Hướng dẫn vận hành Dao cầu thái thuốc Đông y:

+ Nhấc tay cầm lên, đặt nguyên liệu phía dưới dao cắt

+ Ấn mạnh tay cầm xuống, để dao áp sát và cắt, thái nguyên liệu