Combo Trà Sữa Thái Đỏ

Combo trà sữa thái đỏ gồm: 1. Trà thái đỏ 400g 2. Bột sữa Bone 1kg 3. Trân châu đen 1kg CT TRÀ SỮA **Cách nấu: +nước: 1lít nước +đá: 0.5kg +trà đen: 50g +bột béo: 180g (tăng giảm tùy sở thích béo nhiều ít) +đường kính: 200g (tăng giảm tuỳ sở thích ăn ngọt) - Đun nước sôi tắt bếp, cho trà vào ủ 10-12p, lọc bỏ bã trà. Chú ý ko ủ lâu quá trà bị chát. - Nước trà đang còn nóng cho bột béo và đường vào khuấy tan. Thêm chút xíu muối để trà đậm vị hơn. - Chú ý khuấy trà theo 1 chiều để trà ko bị chát. Sau đó cho đá vào khuấy tan để trà nhanh nguội giữ được vị của trà, đạy nắp bỏ vào tủ mát. Để tủ >8tiếng trà sẽ sánh ngậy ngon hơn. - Khi uống, cho trân châu vào cốc, đổ trà, thêm ít đá vào là đã có cốc trà sữa ngon uống rồi ^^ _______________ *Mỗi người có 1 công thức riêng ko hoàn toàn giống nhau, nên tham khảo để được công thức phù hợp với mình nhất. LUỘC TRÂN CHÂU VÀ BẢO QUẢN - Cách nấu trân châu thì cũng có hdsd sau mặt túi. - Đun nước thật sôi bỏ trân châu vào, 0,5kg trân châu nấu 3lít nước, đun nước thật sôi thả từ từ trân châu vào, vừa thả vừa đảo, sôi lại để lửa vừa 30phút, 5phút đảo đều 1lần, 5phút cuối đảo liền tay tránh trân châu bị dính đáy nồi, trong lúc nấu mở vung. - Sau đó tắt bếp đạy vung kín, ủ 35-40phút, đổ ra xả qua nước lạnh. - Cho khoảng 170g-200g đường đen với 250ml nước, đun sôi nhỏ lửa khoảng 3-5phút, cho trân châu vào sôi lại tắt bếp. Có thể đun đường sánh lại như siro, hoặc thêm siro đường đen. - Để trân châu nguội ngấm đường. BẢO QUẢN - Trân châu chưa dùng để ngoài nơi khô ráo là được, hsd 1năm. - Gói nấu dở chưa hết, hoặc gói bị hở trân không chưa dùng đến thì buộc lại treo lên nơi ko đụng đến để tránh vỡ hạt. Hoặc bảo quản ngăn đá khi nào nấu lấy ra rã đông rồi nấu bình thường. - Trân châu nên nấu đủ ăn trong ngày là ngon nhất. - Nếu trân châu đã nấu còn dư nhiều, đạy kín để ngoài hôm sau cho 1 ít nước và 1 ít đường đun sôi rồi cho trân châu vào sôi nhỏ lửa 3-5phút là ngon lại ạ.