COMBO 3 CÂY GIỐNG RAU BẦU ĐẤT, KIM THẤT

Cây bầu đất là một loài cây thuộc họ Cúc - Asteraceae, có nhiều tên gọi khác như rau lúi, dây chua lè, kim thất, thiên hắc địa hồng,...

ây bầu đất có thân thảo, mọng nước, phân thành nhiều cành với chiều cao lên tới 1m, mọc bò và hơi leo. Lá cây dày, mọc so le, mặt trên màu hơi tía, mặt dưới có màu xanh lợt. Mùa xuân-hè trong năm là thời điểm cây ra hoa kết quả.

Cây phân bố tại nhiều nước Châu Á như Inđônêxia, Ấn Độ, Thái Lan, Philippin. Ở nước ta, cây thường mọc hoang hoặc được trồng nhằm mục đích sử dụng là làm rau ăn hay làm thuốc chữa nhiều bệnh lý. Vào mùa hạ, toàn bộ các bộ phận của cây bầu đất sẽ được người ta thu hái, đem về sử dụng ở dạng tươi hoặc đem phơi khô.

Bầu đất có thể các tác dụng như chống mỡ máu, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, chống viêm nhiễm.

Theo Đông y, nó có tính bình, vị cay, ngọt, thơm, hơi đắng. Tác dụng của nó là giúp thanh nhiệt giải độc, tán ứ, lợi tiểu, tiêu thũng, chỉ khái, tiêu viêm.

ây bầu đất thường được dùng làm rau ăn với cành lá và ngọn non, có thể chế biến thành món xào, luộc lên chấm mắm, trộn dầu giấm hay nấu canh cua.

Cùng với dạng tươi, bầu đất cũng có thể đem phơi khô để sử dụng với liều dùng là từ 10g đến 15g.

Ngoài ra, cũng thường được sử dụng kết hợp cùng các loại dược liệu khác giúp chữa trị sốt; tình trạng thiếu máu; kinh nguyệt không đều; đau mắt đỏ; đái són, đái buốt, đái dầm ở trẻ em; sốt phát ban và lỵ;...