COMBO 2 Cuốn Minh Triết và Thực Dưỡng Phương Pháp OHSAWA

“Minh triết trong ăn uống của phương Đông” chính là động lực khiến mình chuyển sang ăn chay trường.

Thực ra mình đã lên kế hoạch ăn chay vào một thời điểm nhất định. Nhưng sau khi gấp cuốn sách này lại, mình quyết định sẽ thực hiện kế hoạch sớm hơn dự định.

Thú thật, những ngày đầu tiên áp dụng chế độ ăn theo sách hướng dẫn rất khó khăn khi trong nhà chỉ có một mình mình ăn chay. Và bạn biết đấy, những món ngon cứ bày ra trước mặt khiến mình cảm thấy thật “đau đớn” vì không được ăn.

Theo mình, những ai mới tập ăn chay trường không nên lựa chọn chế độ ăn như trong cuốn sách này. Chế độ ăn này phù hợp cho một nhà tu hành đang khao khát những nấc thang trên con đường đạo, hơn là cho một người vẫn đang sống trong một xã hội nhộn nhịp như chúng ta.

Tuy nhiên mình phải thừa nhận, sức khoẻ và tinh thần của mình đã cải thiện đáng kể từ khi chuyển sang ăn chay theo chỉ dẫn trong cuốn sách. Mình bắt đầu chuyển sang ăn gạo lứt, muối mè, kèm thêm đậu hũ, các loại đậu hạt và rau củ quả.

Nghe qua thì có vẻ “khó nuốt” nhưng thực tế lại rất ngon nếu bạn học cách chế biến và phối hợp các nguyên liệu.

Mà bạn biết không, từ khi mình chuyển sang ăn chay trường, các thành viên trong gia đình mình hình như nhận thấy quyết tâm của mình và đã dần chuyển sang ăn chay cùng mình đấy. Giờ thì mình không phải ăn chay trong cô đơn nữa rồi!

Phương Pháp Thực Dưỡng Ohsawa

Tác Giả: BS CK II, TT Nhân Dân Quách Văn Mích

Tái bản: Lần thứ 18

" Thức ăn của chúng ta là th.u.ố.c của chúng ta và th.u.ố.c của chúng ta phải là những thực phẩm mà chúng ta ăn"

Vì vậy, ăn uống như thế nào để đảm bảo sức khỏe thì chúng ta cùng nghiên cứu trong cuốn sách này nhé.