Cốm Dẹp Trà Vinh - Túi 1000g - Đặc Sản Trà Vinh

Cốm Dẹp Trà Vinh là món ăn đặc sản nổi tiếng của Trà Vinh. Cốm Dẹp được làm từ những hạt nếp non sau đó tiến hành ngâm, rang, giã để cho ra cốm dẹp. Cốm dẹp kết hợp với đường, dừa thì cho ra hương vị ngon tuyệt, đậm đà khó quên.

Cốm Dẹp Trà Vinh được làm từ lúa nếp làm chín bằng cách rang và sàng sảy cho hết vỏ trấu. Cốm dẹp có chứa chất xơ, protein, vitamin…giúp bạn phòng cao huyết áp và bệnh tim mạch, ngừa bệnh đường ruột và táo bón, đồng thời giúp tăng chiều cao.

Cốm dẹp sạch 100% thiên nhiên, không chất bảo quản, không phụ gia, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hướng Dẫn Chế Biến:

1. Dừa đã được nạo.

2. Lấy một phần dừa được nạo cho ít nước nhồi đều vắt được nước cốt dừa.

3. Nước cốt dừa cho vào nồi bắc lên bếp, rồi cho đường vào khuấy tan với lửa nhỏ (có thể gia giảm lượng đường). Thấy nồi nước dừa vừa sôi thì tắt bếp.

4. Cho cốm dẹp ra khay rộng, dùng muỗng soup múc nước dừa đang còn nóng rưới từ từ từng muỗng một vào trộn đều tay, thấy cốm thấm đều nước dừa nhưng không nhão. Để yên 30 phút cho cốm nở, sau đó kiểm tra lại nếu cốm khô rưới thêm nước đường dừa vào từng ít một nha (nếu không thích ăn béo thì dùng nước dừa xiêm nấu với đường rồi trộn)

5. Sau khi cốm dẹp đã nở mềm, cho số dừa nạo đã chừa lại vào trộn đều (dừa nên nạo sợi lớn lớn đừng vụn quá ăn sẽ xạm không ngọt mất ngon).

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát