Cơm Cháy Chưa Chiên Đặc Biệt

Cơm cháy nhà em đây! Thèm vật vã mà đi đường thấy phơi ghê quá nên. Tự lăn vô bếp Cơm cháy chà bông e vừa xong! Giòn ngon rơm rớp Cơm cháy chà bông! Nếp ngâm qua đêm hoặc tối thiểu 2 tiếng. Đem đi hấp chín xong dàn mỏng ra. Càng mỏng thì chiên càng giòn, và đừng nén quá chặt nhé lúc chiên sẽ k ngon. Tạo hình xong đem sấy 80 độ 120p và hoặc phơi 2-3 nắng . Thấy nếp trong là đc Cho chảo dầu sôi chiên ngập dầu, và nhớ là nhấn miếng cơm cháy ngập dầu cho nở đều nhé. Vì nén chặt hay chiên nhanh thì phần trong vẫn chưa chín đấy! Nước sốt: Bắt chảo nóng cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn sôi già cho hành vào đảo sơ. Thêm 2 muỗng canh nước mắm , 3 muỗng canh đường, 2-2.5 muỗng canh sate( tuỳ thuộc vào độ ăn cay mỗi ng).Đun đến khi keo keo lại là đc. Tắt bếp Chuẩn bị ăn: quét sốt nc mắm lên chà bôngđã chiên và rắc chà bông lên thưởng thức!! Nếu thích hà bông giòn luôn và sốt chang vô để lâu k bị mềm thì cho vào lò sấy tầm 30p 60 độ nhé. 1 gói gồm 16 miếng nhỏ(1,1kg) #hsd 12 tháng #Cơmcháychưachiên