CƠM CHÁY CHÀ BÔNG gói 500g

✔️ Thương hiệu: Cơm sấy chà bông ✔️ Xuất xứ: Việt Nam ✔️ Thành phần: Gạo, Chà bông, Gia vị ( đường, mắm ), hành ớt.. ✔️ Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát ✔️ Hạn sử dụng:6 tháng kể từ ngày sản xuất ✔️ Ngày sản xuất: xem trên bao bì ( hàng date mới liên tục ) ✔️ Hướng dẫn sử dụng: ăn trực tiếp, dùng chung với tương ớt hoặc nước tương tùy vào khẩu vị của mỗi người. Dùng làm món ăn nhẹ đối với các bạn làm công sở văn phòng, dùng làm món nhắm nhâm nhi khi hội họp bạn bè. 📢 Tự làm cơm cháy chà bông 💖 Nguyên liệu 👉 300 gam gạo nếp. Không cần phải là loại gạo nếp quá dẻo. 👉 Dầu ăn có thể dùng dầu ăn bán ngoài cửa hàng tạp hóa, tránh các loại dầu ăn nguyên chất như dầu đậu phộng nhà làm vì sẽ hắt mùi. 👉 200 gam chà bông sợi (ruốc). 👉 200 gam hành lá hoặc tùy vào khẩu vị của người ăn để cho lượng hành lá phù hợp. 👉 3 muỗng canh đường (đường cát trắng) 👉 3 muỗng canh nước lọc. 👉 3 muỗng canh nước mắm. 👉 1 muỗng canh ớt bột (loại ớt bột xoay vừa nát để làm cho món ăn bắt mắt và giảm độ cay). 👉 1 muỗng cà phê bột nêm. 👉 Tương ớt 💖 Cách làm món cơm cháy chà bông ngon 📢 Nấu cơm và lèn cơm ✔️ Để cho miếng cơm cháy được ngon, bạn nấu cơm (xôi nếp) với độ chín và độ khô vừa phải, cơm vừa đủ dẻo và không quá nhão. Bước nấu cơm này cũng bình thường như khi bạn nấu xôi tại nhà. Có thể dùng nồi cơm điện hoặc bếp ga, bếp than để nấu. Đảm bảo hạt xôi chín đểu từ trong ra ngoài, không bị trắng lòng. ✔️ Chờ cho cơm nguội bắt đầu lèn cơm thành từng miếng nhỏ vừa ăn, không nên lèn cơm dày quá vì khó chín cơm khi chiên trong chảo dầu, gia vị khó thấm vào cơm. Để lèn cơm dễ dàng thì bạn dùng một chai thủy tinh sạch, thoa một lớp dầu để chống dính cơm, lấy một dĩa sứ phẳng và cũng thoa lên một lớp dầu để chống dính, sau đó bạn cho một cục cơm vừa để vào và lèn ngang để cơm thành lát mỏng. ✔️Sau đó bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để cho hạt cơm cứng lại thành mảng là có thể đem ra để làm bước tiếp theo. 📢 Chiên cơm (đây là bước quyết định độ ngon của cơm cháy) ✔️ Để món cơm cháy được ngon, bước quang trọng nhất là chiên cơm. Để cơm được đảm bảo khô cứng bạn cho vào lò nướng hoặc vi sóng để ở nhiệt độ 120 độ C trong vòng 40 phút, đem ra lật mặt và tiếp tục nướng khoảng 20 phút sau đem ra. ✔️ Sau khi cơm đã đảm bảo khô, cho cơm vào chảo dầu ngập dầu và chiên trên bếp lửa vừa phải đến khi miếng cơm cháy vàng đều, nở đều là có thể vớt cơm ra được. Để cho ráo dầu cho công đoạn kế tiếp 📢 Chuẩn bị nước chấm, vị của cơm phụ thuộc bước này ✔️ Cho 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường và 3 muỗng nước lọc, khuấy đều sau đó cho thêm 1 muỗng ớt bột hoặc ớt tươi giã nhuyễn. Chú ý phần nước phải sánh chứ không được quá loãng. Hành lá rửa sạch thái nhỏ sau đó phi thơm trên chảo. Khi hành có màu xanh đậm và dậy mùi thơm thì tắt bếp. ✔️ Sau khi hoàn thành món nước chấm, cho nước chấm vào mâm, sau đó để cơm lên trên và rắc chà bông lên là ta có một mâm cơm cháy đúng vị!